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Posts com a tag "dia dos namorados"

Alternativas aos restaurantes lotados no Dia dos Namorados

11 de junho de 2015 0

Na noite do Dia dos Namorados o ritual do jantar é sagrado. Mas nem sempre é simples: ou as reservas se esgotaram ou os restaurantes que não fazem reservas têm filas durante horas. As casas da região têm programações bem especiais para a data, com noites temáticas.
Mas para quem quer uma refeição a dois sem ter que encarar lugares lotados, há sempre planos B. Mais íntimos, autênticos e até divertidos. A quem quiser deixar os restaurantes para dias menos concorridos, seguem dicas de alternativas:

Foto: Nestlé, Divulgação

Banquete no cinema – planejem-se para sair jantados da sala do cinema. Escolham as guloseimas preferidas em quantidade suficiente para durar um filme inteiro. É quase uma contravenção entre cúmplices.

Jantar a quatro mãos – escolham juntos uma receita. Façam as compras juntos. E cortem os legumes juntos. E fiquem juntos até sentarem à mesa ainda vestindo o avental.

Foto: Félix Zucco

Piquenique – estiquem a data até sábado e façam um piquenique de sábado em um parque (Ramiro ou Jardim Botânico de Timbó são ótimas opções). Cesta de comidas feita a quatro mãos e um lanche sobre a grama sem hora para acabar.

Jantar romântico de última hora: fondue em cinco minutos

12 de junho de 2012 0

Fim da tarde do Dia dos Namorados: restaurantes já lotados de reservas de casais, e já é tarde demais para preparar algo especial. Mas ainda dá tempo para uma “fondue preguiçosa”, digamos.

À base de sopa instantânea, é só acrescentar queijos e vinhos e voilà: está pronto um jantar romântico.

Fondue de queijo

Ingredientes
2 envelopes de sopa instantânea individual, sabor queijo
1 1/2 xícara (chá) de água quente
3 colheres (sopa) de vinho branco seco
4 colheres (sopa) de queijo provolone ralado fino
1/2 xícara (chá) de mussarela ralada fino

Preparo
1. Em uma panela própria para fondue, coloque a sopa instantânea previamente dissolvida na água, e leve ao fogo alto até levantar fervura. Reduza o fogo para médio, junte o vinho, o provolone e a mussarela, e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre, ou até que os queijos derretam completamente.
2. Retire do fogo, transfira para o panela de fondue e sirva em seguida, acompanhado de pão italiano em cubos.
3. Uma dica: antes de iniciar o preparo, esfregue dois dentes de alho no fundo e nas laterais da panela.

Rende 2 porções

Fonte: Vono

Jantar para dois em Blumenau

10 de junho de 2011 0

Lembra como foi difícil conseguir mesa em um restaurante no Dia dos Namorados do ano passado? Sair para jantar nesta data já é um clássico entre os casais, então a solução para não repetir a maratona neste fim de semana é programar-se e sair cedo de casa – poucos lugares aceitam reservas.

Como neste ano o dia é comemorado em um domingo, muitos restaurantes que normalmente não funcionam nas noites dominicais abrirão excepcionalmente – a maioria também está preparada para receber casais que já quiserem comemorar amanhã. Fiz uma seleção de alguns locais em Blumenau, entre os mais badalados da cidade, que programaram ações ou horários diferenciados para a data:

Em Blumenau:

- Água Doce – abrirá domingo à noite, com decoração especial. Reservas só para o início da noite. Informações: 3340-1252.
- Baggio – sábado e domingo à noite terá decoração especial e brinde para casais. Não aceita reservas. Informações: 3037-6262.
- Blueberry Lounge – terá domingo à noite sequência de fondue (R$ 80 por casal). Aceita reservas. Informações: 3234-1152.
- Don Peppone – abre domingo à noite, com sugestões diferentes no cardápio. Não aceita mais reservas. Informações: 3322-9090.
- El Burrito – sábado e domingo à noite terá decoração especial. Não aceita reservas. Informações: 3041-3555.
- Frohsinn – sábado e domingo oferecerá coquetel de boas-vindas e sugestão de cardápio especial. Aceita reservas. Informações: 3326-6050.
- Funiculì Funiculà - abrirá sábado e domingo à noite, com cardápio especial. Não aceita reservas. Informações: 3037-2901.
- Io – terá um jantar especial domingo à noite, com menu degustação a R$ 39 (por pessoa). Aceita reservas. Informações: 3336-1188.
- Moinho do Vale – sábado à noite terá pratos especiais e música – não abrirá domingo à noite. Não aceita reservas. Informações: 3322-3340.
- Mortadella – sábado e domingo à noite terá decoração mais intimista e sobremesa de pizza em formato de coração. Reservas só para o início da noite. Informações: 3037-6060.
- Rancho da Dinha – fará rodízio especial sábado à noite, a R$ 75 (por casal) – não abrirá domingo à noite. Aceita reservas. Informações: 3037-1143.
- Senac Bistrô – sábado fará noite de fondue (R$ 88 por casal), com decoração especial e lembrancinha para os casais – não abrirá domingo. Aceita reservas. Informações: 3222-0005.
- Trattoria di Mantova - abrirá domingo à noite, com cardápio normal e fondue (R$ 84 por casal). Não aceita reservas. Informações: 3041-8383.
- The Basement Pub – abrirá domingo à noite, com cardápio especial para a data, a R$ 39 (por pessoa). Reservas pelo site www.basementpub.com.br/reservas. Informações: 3340-0534.

* Publicado na coluna Dedo de Moça desta sexta.


Sobremesa para o Dia dos Namorados

10 de junho de 2011 0

A surpresa para o Dia dos Namorados pode nascer na cozinha — que tal uma sobremesa bem charmosa para a data? O caderno de Gastronomia de hoje publicou esta receita, um parfait de frutas vermelhas:

Parfait de frutas vermelhas com perfume de limão siciliano

Ingredientes
500g de creme de leite fresco ou nata
100g de açúcar refinado
Raspas de cascas de 2 limões sicilianos
70ml de espumante moscatel
300g de frutas vermelhas (amora, framboesa, mirtilo e morango)
Raspas de chocolate meio-amargo

Preparo
1. Bata a mão o creme de leite com as cascas de limões e o açúcar até que fique consistente. Acrescente o espumante delicadamente e reserve.
2. Corte as frutas em pedaços pequenos.
3. Monte em uma taça uma camada de creme, as frutas e finalize com outra camada de creme. Decore com as raspas de chocolate.

Rende 5 porções

Fonte: chef Gabriel Lourenço Franciscão

À luz de velas

12 de junho de 2010 2

Aí vão duas dicas para quem quer impressionar no Dia dos Namorados com um cardápio assinado por si. As receitas são fáceis de fazer e não vão roubar tempo de quem está mais interessado em namorar do que cozinhar. Uma saladinha de folhas e um risoto com pera e gorgonzola são dois pratos de preparo bem simples (até para quem entra na cozinha só de vez em quando!).

Salada relaxante

Ingredientes
1/2 pé de alface americana picado
1/2 pé de alface lisa picado
1 xícara (chá) de tomate cereja
1 pepino japonês em rodelas
150g de peito frango grelhado, cortado em tiras

Molho
1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
3 colheres (sopa) de vinagre
1 stick de tempero Meu Segredo
3 colheres (sopa) de mel
1 colher (chá) de maisena

Preparo
1. Em uma saladeira, arrume as folhas com o tomate, o pepino e o frango e reserve.
2. Em uma panela pequena, misture o suco de maracujá com 1/2 xícara (chá) de água, o vinagre, o tempero em pó, o mel e a maisena.
3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 5min após levantar fervura ou até engrossar. Espere esfriar e sirva sobre a salada.

Rende 6 porções

Risoto requintado

Ingredientes
2 tabletes de caldo para arroz branco
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
1 xícara de arroz arbóreo
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
1/2 xícara (chá) de presunto magro picado
1 xícara (chá) de gorgonzola amassado
2 peras sem pele picadas
1 colher (sopa) de manteiga

Preparo
1. Em uma panela, leve ao fogo três xícaras (chá) de água.
2. Quando iniciar fervura, dissolva o caldo e mantenha-o em fogo baixo, enquanto prepara o risoto.
3. Em uma panela larga, aqueça o azeite e refogue a cebola.
4. Junte o arroz arbóreo, sem lavá-lo e misture bem. Acrescente o vinho branco e mexa até evaporar.
5. Pouco a pouco, vá despejando o caldo quente, mexendo o risoto até terminar todo o caldo.
6. Adicione o presunto e o gorgonzola, misture e, quando o arroz estiver al dente e úmido, desligue o fogo.
7. Acrescente as peras e a manteiga e misture delicadamente, envolvendo os grãos de arroz. Sirva imediatamente.

Rende 6 porções