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Aprenda a fazer o chimarrão invertido

09 de março de 2014 3

Que tal aprender um jeito diferente de preparar o chimarrão? Aqui está uma dica da Escola do Chimarrão, de Venâncio Aires. Confira o passo a passo que Pedro José Schwengber, 61 anos, um dos fundadores do instituto, fez especialmente para o blog De Galpão. A Escola do Chimarrão participou da Festa da Uva de Caxias do Sul.

Chimarrão invertido

Coloque uma colher de sopa de erva-mate no fundo da cuia.

roni rigon

Despeje água quente (na temperatura de beber o mate) até o pescoço da cuia.

roni rigon

Coloque a bomba na cuia.

Roni Rigon

Despeje erva-mate sobre a água cobrindo toda a abertura da cuia.

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Com uma espátula, alise a erva para deixar a superfície plana.

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No sentido contrário ao da bomba, empurre parte da erva-mate em direção ao centro da cuia com a espátula, até aparecer a erva úmida da água.

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Complete o chimarrão com água e saboreie.

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Comentários (3)

  • Anderson diz: 16 de março de 2014

    Gostei. Bem fácil de fazer.

  • ailson ramos da cunha diz: 11 de janeiro de 2015

    gostei muito legal.

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