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Curiosidades do abate halal

09 de novembro de 2010 1

foto Sirli Freitas

-A degola dos frangos deve ser manual e de forma rápida, para diminuir o sofrimento do animal;

-O choque antes da degola deve ser de baixa intensidade;

-A sangria demora de três a quatro minutos para que escorra o sangue do animal;

-Ela deve ser feita preferencialmente por muçulmanos;

-Os responsáveis pela degola devem pronunciar “Bismi Allah”, que significa “Em nome de Deus”, para cada frango que é morto;

-A linha de abate deve estar disposta de uma forma que o peito da ave esteja voltado para Meca, cidade sagrada do Islamismo;

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Comentários (1)

  • mohamad diz: 4 de fevereiro de 2013

    boa tarde gostaria de saber em qual empresa foi tira essa foto do abate halal em chapeco, estou tendo aulas do mercado halal gostaria de mais enformacoes obrigado.

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