Arquitetura do Sabor - Projetando os cinco sentidos será tema de palestra da chef Flávia Quaresma em Porto Alegre. Adorei! Ela falará da relação entre arquitetura e gastronomia ao discutir a construção dos cinco sentidos no dia 12 de maio, no Novotel.
A apresentação integra o quarto ano do Ciclo de Palestras Docol, evento dedicado a especificadores de todo o Brasil, ligados ao setor da construção (arquiteto, designer, decorador e engenheiro civil), e realizado em parceria com a loja Elevato.
Formada em Paris, na escola de culinária Le Cordon Bleu, Flávia experimentou cozinhas do mundo inteiro até desenvolver seu estilo, que mistura o tradicionalismo da gastronomia francesa com a tropicalidade brasileira, dando preferência aos alimentos orgânicos. Essa identidade ela apresentou durante seis anos no programa Mesa pra Dois, do canal GNT, ao lado de outro chef, Alex Atala.
A chef escreveu Arte de cozinha, reedição do primeiro livro de culinária publicado em língua portuguesa ainda no século 17, e Saboreando Mudanças, no qual discorre sobre o poder terapêutico dos alimentos, criando receitas funcionais.
Serviço
O que: Palestra "Arquitetura do Sabor - Projetando os cinco sentidos", com Flávia Quaresma
Quando: 12 de maio de 2011
Onde: Novotel Porto Alegre - Avenida Soledade, 575 - Três Figueiras
Horário: 19h30
Inscrições gratuitas e informações: 0800 7712348, das 9h30 às 18h
Promoção: Docol e Elevato










































