Enoblog

A lista dos países que mais consomem vinho sofreu uma mudança curiosa em 2011. Considerado a nação mais influente quando se trata de tendências enológicas, a Inglaterra perdeu o quinto lugar do ranking para a China, um mercado ainda considerado imaturo e que baseia seus gostos unicamente no quanto custa cada garrafa.
O levantamento que [...]

Frente ao risco de falsificações, a França está pressionando o governo chinês a reconhecer a região de Bordeaux como uma marca inviolável. O maior medo nem é são as cópias baratas dos grandes vinhos franceses, mas a produção em larga escala de bebidas baratas que levem a denominação e manchem a reputação de Bordeaux.
Hoje, [...]

O vinho brasileiro não é unanimidade em lugar algum do planeta, nem mesmo entre seus conterrâneos. Muitos fatores explicam o receio que algumas pessoas têm de provar os rótulos locais, mas o principal é a falta de conhecimento dos bons produtos elaborados no país. Se quiserem quebrar essa barreira e deixar de serem vistas [...]

Falando nos estranhos hábitos orientais, uma tendência de consumo identificada na China vem comprovar o paladar vinícola ainda pouco desenvolvido de muitos asiáticos. Como bem descrito pelo colega blogueiro Roberto Gerosa, uma das modas por lá é misturar a bebida com os refrigerantes Coca-Cola ou Sprite em doses iguais. E não se trata de [...]

Em uma época em que o made in China está estampado em etiquetas dos mais variados produtos, era de se esperar que os vinhos chineses começassem a se popularizar no Ocidente. Recentemente, eles começaram a aparecer em restaurantes da Califórnia e do Canadá, e vários críticos reconheceram nos vinhos chineses um potencial no mínimo [...]