Enoblog

Aqueles que se consideram inexperientes no campo da música ou do vinho podem contratar quem entende do assunto para fazer essa combinação. A empresa Inesplorato, focada em curadoria de conhecimento, lançou um serviço pelo qual seleciona um disco e um rótulo sob medida para cada pessoa, que pode tanto ficar com o conjunto ou presentear alguém.

O primeiro passo é escolher uma das quatro modalidades de estilo de vida disponíveis: alternativo, cosmopolita, sereno ou complexo. A partir disso, é definido um álbum que combine com o universo individual do cliente. É aí que entra em cena a sommelière Helena Mattar, que harmoniza um vinho com aquele tipo de música. O resultado é uma caixa personalizada contendo a garrafa e o disco escolhidos.

O fato de eu não gostar de Lady Gaga não quer dizer que ela não combine com vinho. Tanto combina que aí está o flagra do momento em que ela se vestiu de garrafa. O figurino foi usado em um episódio do programa Saturday Night Live. Ao seu lado está o músico Justin Timberlake, devidamente caracterizado de cerveja.

Será que alguém pensou em convidá-la para a próxima Festa da Uva? Fica a ideia...

A combinação de vinho e música não fica apenas no campo dos palpites. Há quem tenha levado essa teoria a sério. Um estudo publicado no British Journal of Psychology mostrou o resultado de uma degustação é bastante afetada pela trilha sonora.

Depois de analisar o comportamento de 250 voluntários, pesquisadores da Herriot-Watt University apontaram que as pessoas costumam perceber no vinho características atribuídas ao artista ou à música que está sendo tocada.

De alguma forma, o levantamente chegou à conclusão de que Tom Jones harmoniza muito bem com merlot, enquanto uma taça de pinot grigio deve ser acompanhado de Lady Gaga – nada contra, mas eu prefiro a minha com frutos do mar.

Nascido nos campos de algodão do sul dos Estados Unidos, o blues dificilmente é associado ao vinho. Os escravos que cantavam suas lamúrias e deram origem ao ritmo nunca haviam pisado em um parreiral. Aliás, eram poucos os norte-americanos que conheciam o cultivo da uva naquela época, o distante início do século passado.

Acontece que a coluna Enoteca é partidária da ideia de que não há o que não combine com vinho. Por isso, na semana que sucede mais uma edição do Moinho da Estação Blues Festival, vamos dar sugestões de rótulos que harmonizam perfeitamente com grandes nomes do blues.

Músico: Robert Johnson
Vinho: Casa Valduga Premium Cabernet Franc (Brasil)
O que eles têm em comum: Cru, direto, fala ao coração

Músico: B.B. King
Vinho: Wente Beyer Ranch Zinfandel (EUA)
O que eles têm em comum: Redondo, irreverente, canta as tristezas com alegria

Músico: Eric Clapton
Vinho: Champagne Deutz Cuvée William Brut (França)
O que eles têm em comum: Habilidoso, sofisticado, confiável

Músico: Jimi Hendrix
Vinho: Antinori Tignanello (Itália)
O que eles têm em comum: Transgressor, arranca novidade da tradição

Músico: Stevie Ray Vaughan
Vinho: Cims de Porrera Classic (Espanha)
O que eles têm em comum: Emocional, reverencia o passado, teria muito mais a mostrar

Quem curtiu essa mistura entre vinho e música precisa visitar a compilação feita pelo Blog do Enolegal, hospedado no site Vinhos do Brasil. A equipe do blog pediu a seus leitores, via Twitter, dicas de canções inspiradas na bebida. As contribuições foram tantas que o primeiro post sobre o assunto já promete uma continuação. Uma das músicas sugeridas é a do vídeo abaixo.

E pesquisando mais sobre o assunto, encontrei esta relação de músicas que trazem já no título sua homenagem ao vinho. Uma delas é de um velho conhecido aqui do Enoblog. A seguir está a lista, e abaixo o vídeo com a canção de nosso amigo.

- A Little More Wine, Savory Brown
- Alligator Wine, Screamin' Jay Hawkins
- A Steel Guitar and a Glass of Wine, Paul Anka
- Bitter Wine, Bon Jovi
- Blood Red Wine, The Rolling Stones
- Bottle of Red Wine, Eric Clapton
- Bottle of Wine, Tom Paxton
- Champagne Supernova, Oasis
- Cherry Red Wine, Jonny Lang
- Days of Wine & Roses, Henry Mancini
- Drinking Champagne, George Strait and Cal Smith
- Drinking Wine Spo-Dee-O-Dee, Jerry Lee Lewis and by Sticks McGhee
- Elderberry Wine, Elton John
- From The Vine Came the Grape, The Gaylords
- God of Wine, Third Eye Blind
- Harvest Wine, Electric Flag
- Heaven Was A Drink Of Wine, Merle Haggard
- Honey and Wine, the Hollies
- Honk Tonk Wine, Jerry Lee Lewis
- I Buy the Wine, Merle Haggard
- Kisses Sweeter than Wine, the Weavers
- Lilac Wine, Nina Simon (também por Jeff Buckley)
- Lips of Wine, Andy Williams
- Little Ole Wine Drinking Me, Dean Martin
- Me and My Wine, Def Leppard
- Mexican Wine, Fountains of Wayne
- Old Dogs, Children and Watermelon Wine, Tom T. Hall
- Old Red Wine, The Who
- Red Wine, Woody Guthrie
- Red Wine & Whisky, Katrina & the Waves
- Red, Red Wine, UB40 (letra e melodia de Neil Diamond)
- Sangria Wine, Jerry Jeff Walker
- Slow Wine, Tony Toni Toné
- Sip of Wine, Barclay James
- Sip the Wine, Rick Danko
- Spill the Wine, War
- Strawberry Wine, Deana Carter or The Band
- Strawberry Wine, Dixie Chicks
- Summer Wine, Nancy Sinatra ou Deana Carter
- Sweet Cherry Wine, Tommy James and the Shondells
- Sweet Was the Wine, The Marcels
- Sweet Wine, Cream
- Two More Bottles of Wine, Delbert McClinton also Emmylou Harris
- Unhand That Wine!, Lambert, Hendricks, and Ross
- Warm Red Wine, Bob Wills
- Wine, Electric Flag
- Wine and Roses, John Fahey
- Wine and Women, the Bee Gees
- Wine Colored Roses, George Jones
- Wine Do Yer Stuff, Commander Cody
- Wine into Water, T. Graham Brown
- Wine Me Up, Faron Young
- Wine O' Wine, West Side Wayne
- Wine Song, Youngbloods
- Wine Stained Lips, Catch 22
- Wine, Wine, Wine, Champion Jack Dupree or Rick Shelton
- Wine, Women an' Song, Whitesnake
- Wine, Women and Song, Loretta Lynn
- Wine Woogie, Marvin Phillips
- The Wino and I Know, Jimmy Buffett
- Yesterday's Wine, Merle Haggard