Enoblog

Levando em conta o calor que está fazendo nos últimos dias, até que se tem falado pouco sobre vinho branco, combinação perfeita para esse clima. Então vamos corrigir isso agora mesmo sugerindo rótulos que certamente vão ajudar a enfrentar a temperatura alta. Só que em vez de pensar em harmonizações, vamos imaginar três situações [...]

Hoje maior vitrina para a produção vitivinícola brasileira, a qualidade dos espumantes nacionais é resultado da insistência de imigrantes em cultivar videiras em solo gaúcho, apesar das condições pouco favoráveis. Os italianos, que chegaram a partir de 1875, são apontados como os maiores entusiastas da elaboração de vinho no Estado. O clima úmido e [...]

Apenas um item estatístico já dá a exata dimensão do status conquistado pelos espumantes brasileiros: hoje, para cada 10 garrafas consumidas no país, oito são nacionais e duas importadas. O contrário é verificado no mercado de vinhos finos, que ainda luta para fazer frente aos produtos que vêm do Exterior.
A diferença de cenários entre [...]

Engana-se quem pensa que a Avaliação Nacional de Vinhos é uma festa apenas para enólogos e empresários do ramo. Participar do evento, que teve sua 18ª edição realizada no último sábado, é uma aula para qualquer amante da bebida, não interessa se ainda em fase de aprendizado ou experiente degustador. Além de registrar aquilo [...]

"Não há celebração, assinatura de tratado de paz ou de guerra sem que uma garrafa de vinho ou espumante esteja sobre a mesa". A constatação feita pelo sommelier italiano Roberto Rabachino é embasada por séculos de história e ajuda a entender por que a bebida provoca tamanha reverência.
Ela é tão carregada de simbologia que, [...]

Tudo bem que a produção brasileira de vinhos nem sempre foi nobre, mas é difícil entender a resistência que muitas pessoas têm ainda hoje em relação aos rótulos nacionais. Para mostrar que o preconceito é infundado na maioria das vezes, o Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) resolveu fazer um teste simples. Em duas ocasiões, [...]

No coração turístico de Londres, junto ao Globe Theatre e à Tate Modern, e às margens do Tâmisa, a Vinópolis está para os amantes do vinho como o Globe para os fãs de Shakespeare e a Tate para os apreciadores de arte contemporânea. Em um passeio que pode se estender por um dia, ou [...]

Quem anda trabalhando bastante lá pelas bandas de Bento Gonçalves é o pessoal da Salton. Agora que o frio chegou ao Estado, a vinícola se apressou em colocar no mercado dois produtos que a identificam fortemente: o multipremiado Talento, que teve sua safra 2006 disponibilizada, e o Classic, que está de roupa nova.
O Salton [...]

Por mais tradição que evoque, o mundo enológico também é feito de modismos. Vinhos alemães de garrafa azul, bebidas rosadas e malbecs argentinos são exemplos de tendências que surgiram da noite para o dia. Há as que não resistiram ao tempo e as que parecem ter vindo para ficar. No Brasil, a bola da [...]

Maurício Roloff,