Enoblog

O Enoblog não é bairrista. Tanto que acompanha a safra 2011 de todas as regiões vitivinícolas do Brasil, e não só da Serra. Pra provar, aí vai um panorama do desenvolvimento de parreirais na região de São Joaquim, o centro da produção enológica catarinense. As imagens foram gentilmente enviadas pela Vinícola Pericó.

Se é verdade que para um empresário vitivinícola ou enólogo o lançamento de um rótulo é como o nascimento de um filho, o orgulho trazido pelo Icewine Pericó é duplo, pois veio ao mundo já com diploma da faculdade. Em uma degustação realizada dia 7 de setembro na Universidade de Turim por três sommeliers [...]

Aos que gostam de colecionar estranhas descrições de um vinho para classificar seus analistas de enochatos, eis aqui mais uma: o Icewine Pericó, lançado na última terça-feira, tem sabor de marco na história da vitivinicultura nacional. Só que essa avaliação nada tem a ver com seus gostos e aromas, e sim com o fato [...]

Maurício Roloff,

Maurício Roloff,

Maurício Roloff,