Epifania Etílica (Encerrado)

Começa hoje, dia 01 de dezembro, a 8ª Feira de Espumantes, Vinhos e Sucos de Uva, no Pórtico Central do Cais Mauá em Porto Alegre. O evento reúne 17 vinícolas nacionais que ofertarão espumantes, vinhos brancos e sucos de uvas – tinto e branco – direto ao consumidor final, permitindo que este antecipe as compras para as festas de final de ano com preços competitivos, podendo, inclusive, degustar os produtos antes da compra. Na última edição, em 2010, foram comercializados aproximadamente 18 mil garrafas.

Um brinde às festas de fim de ano | Crédito: Rafael Lorenzato

O evento estará aberto ao público nos dias 01 e 02 de dezembro, das 17h às 21h; no dia 03, sábado, das 10h às 21h; e no dia 04, domingo, das 10h às 18h. Com entrada franca, a feira tem em sua programação a realização de cursos e palestras sobre espumantes e vinhos, bem como a apresentação especial de produtos das vinícolas Miolo, Aurora, Nova Aliança, Salton, Perini, Fante, Giaretta, Marson, Basso, Terrasul, Valmarino, Courmayer, Panizzon, São João, Bassani, Gran Legado e Milantino.

Em tempo: a noite contará ainda com a presença de integrantes da Escola de Samba Estado Maior da Restinga, que apresentarão o seu samba-enredo para o carnaval de 2012: “Da mitologia à realidade, a Tinga de taça na mão! Vinhos do Brasil, sinônimo de qualidade, saúde, prazer e prosperidade!”.

Suco de uva, uma opção para quem prefere não beber| Crédito: Divulgação, Monte Vêneto

A cooperativa Monte Vêneto lançou neste mês um interessante suco de uva produzido com as uvas americanas Bordeaux, Concórdia e Isabel. A bebida, que não é ácida, mas ao mesmo tempo não tem adição de açúcar, é resultado de uma boa seleção e maturação das frutas.

Produzido com uvas compradas de mais de 700 produtores associados, que inclusive recebem um valor diferenciado pelas uvas (preço de tabela + 30%), o que garante um maior controle da safra e uma maior qualidade, o suco é feito com uma tecnologia que permite uma maior agilidade e controle, assim, desde a colheita da uva até o produto finalizado, o processo leva apenas 14 horas. Isso possibilita que o suco não necessite de conservantes e dure até dois anos.

Situada em Cotiporã, a Monte Vêneto busca também o mercado de exportação, já tendo clientes na Venezuela, de onde inclusive veio o empréstimo para o investimento inicial do projeto – do Banco de Desarrollo Económico y Social de Venezuela (Bandes). Em até um ano e meio, a cooperativa pretende alcançar a marca de 5 milhões de litros de suco produzido.