Estação Gramado

A receita de hoje do workshop, que acontece todas as quintas-feiras na Casa do Colono, na embaixada Praça das Comunicações, foi Pão Integral. Se você perdeu o evento, não se preocupe!  A gente te ensina como fazer esta delícia.

Ingredientes

½ xícara chá de linhaça

3 xícaras chá de farinha de centeio

3 xícaras chá de fibra de trigo

6 xícaras chá de farinha de trigo

2 colheres de fermento

1 colher sopa de sal

Modo de Preparar:

1) Cozinhe a linhaça com água até levantar fervura e reserve.

2) Em uma bacia coloque os demais ingredientes, junte a linhaça quando já estiver morna.

3) Deixe a massa crescer por cerca de 30 min.

4) Coloque a massa em formas untadas

5) Deixe crescer novamente por 15 min

6) Leve ao forno na temperatura de 180Cº por cerca de 40 min

7) Deixe esfriar e desenforme

Te agenda! O workshop de cucas acontece todas as quintas-feiras, às 15h, na Casa do Colono, na embaixada Praça das Comunicações. As inscrições podem ser feitas em qualquer embaixada.

Foto: Cleiton Thiele