Os apreciadores da bebida feita à base de cevada e especiarias já podem anotar o compromisso no calendário do mês que vem. De 21 a 24 de março ocorre em Blumenau o Festival Brasileiro da Cerveja. Nesta edição, além de poder visitar os estandes - onde é possível degustar diversos tipos de cervejas e fazer negócios, a programação também conta com palestras, workshops e um beer tour.
Serão 12 palestras que acontecem paralelamente ao evento, a partir do dia 22 de março. Sete palestrantes são especialistas internacionais. As inscrições começam na segunda-feira, dia 27 de fevereiro, e podem ser feitas pelo site do evento.
Também estão na programação dois workshops sobre fermento e microbiologia para os cervejeiros interessados. Serão 10 vagas e duas turmas no dia 24 de março (sábado).
No beer tour, a partir das 14h do dia 24 de março, os participantes farão visitas guiadas ao Museu da Cerveja e a uma cervejaria artesanal de região.
Foto:Diego Vara
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Programação:
22 de março
19h3min: Jeannine Marois e Marie-Josée Lefebvre. (Canadá) What makes the Mondial de la bière of Montréal a unique festival.
21h: Jeannine Marois e Marie-Josée Lefebvre. (Canadá). How to participate in the Mondial de la bière in Montréal.
23 de março
19h: Asbjorn Gerlach (Chile). Evolução da Cerveja no Chile.
20h30min: Kathia Zanatta. "Harmonização: uma ferramenta potente para a expansão da apreciação das cervejas especiais".
24 de março
9h30min: Pete Slosberg (Estados Unidos). Construir uma identidade de marca. (confirmado)
11h: Maurício Beltramelli (Brasil). "A força da internet na divulgação das cervejas especiais".
12h: Alexandre Bazzo. Bamberg: como mandar cervejas pra competições ou como ganhar medalhas em competições.
13h: Almoço
13h40: Paulo Schiavetto. "Desafios de Qualidade e Produtividade para a Microcervejaria Brasileira".
14h40min: Bühler S.A.
15h: Marcelo Cerdan (Argentina). Novas tendências para criar valor no segmento microcervejeiro.
16h: Diego Libkind (Argentina). Misterios do fermento: Patagonian Lager
17h: Carolina Perez (Argentina). O crescimento do BJCP na América do Sul.
19h: Premiação Beer Cup
Workshops
24 de março
10h: Tobias Fishmann - Aula prática sobre fermento e microbiologia, em microscópio.
14h: Tobias Fishmann - Aula prática sobre fermento e microbiologia, em microscópio.
OBS: Vagas limitadas. Máximo: 10 pessoas.
