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Trigo requer mais pesquisas

04 de janeiro de 2008 0

Os preços de pães, biscoitos e massas pesaram na inflação do ano passado em função da baixa oferta de trigo no mercado mundial e baixa produção nacional. Para os primeiros meses deste ano, no entanto, a expectativa é de estabilidade nos preços.

Agricultores da região Sul gostariam de plantar mais o cereal e de contar com variedades de maior qualidade para panificação. Segundo o presidente da Organização das Cooperativas de SC, Neivor Canton, as pesquisas realizadas no país são insuficientes. Há apenas o centro de pesquisas da Embrapa, em Passo Fundo, RS.

Das cerca de 10 milhões de toneladas consumidas no Brasil, ano passado, apenas 3 milhões foram produzidas no país. Canton observa que seria possível produzir bem mais se o governo incentivasse e os agricultores contassem com variedades mais adaptadas ao solo e ao clima da região. 

Postado por Estela Benetti, Florianópolis

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