Feito Casulo

Amigos e leitores do Feito Casulo, adivinhem... depois de muitos pedirem, vou revelar a receita que aprendi de brownie de chocolate. Este é daqueles bolos que chegamos a pagar mais do que o devido quando vamos num café. É aquele, que comemos com uma bola de sorvete de creme.

Depois que encontrei esta receita e comprovei que é muito simples de fazer e, melhor, fica uma delícia, nunca mais precisei pagar caro para comer um dos bolos de chocolate que mais gosto.

Aproveitei a oportunidade, nas férias, quando fiz um curso de edição de vídeo, e preparei um 'pilotinho'. rsrsrsrsrs. Gente, per amore, este é o primeiro, de teste, por isso, muito ainda a melhorar. Mas como a ideia é 'faça você mesmo', dou a cara à tapa. No vídeo tem o passo-a-passo, a maneira como costumo fazer. O que importa é anotar a receita e ir para a cozinha testar. Não vale desistir!

É aquele tipo de receita para surpreender aquela visita num café ou chá da tarde, ou mesmo como sobremesa, após o jantar. Só o brownie sozinho já é bom, mas a dica é sirvir ele levemente aquecido (no micro-ondas) com sorvete de creme ou, se quiser ousar, experimente com sorvete de canela.

Teste e depois comente se deu certo ou não!

INGREDIENTES

1/3 de xícara de manteiga

350g de chocolate meio amargo picados

6 ovos batidos

2 e 1/4 de xícara de farinha de trigo

3 xícaras de açúcar

MODO DE PREPARO

Em uma tigela refratária, leve ao fogo, em banho maria, a manteiga e o chocolate mexendo até derreter (cuidado para não deixar cair, pingar, água no chocolate... se isso acontecer, não dá para utilizar). Retire do fogo, junte os ovos e mexa até obter uma mistura homogênea. Junte a farinha de trigo e o açúcar e bata ligeiramente. Forre com papel manteiga uma assadeira. Coloque a massa sobre o papel e leve ao forno a 180 graus por 25 minutos ou até ficar firme. O tempo é curto mesmo. Não leva o mesmo tempo de um bolo normal. Por isso, tenha cuidado. Deixe esfriar e desenforme sobre uma tábua e corte em pedaços individuais. Você pode servi-lo com sorvete, geleia ou chantilly. Hummmmmmmmm... Experimente!!!!

A pedidos, segue a receita e o preparo da torta americana de maçã que fiz recentemente.

Receitinha deliciosa, já testada e aprovada, retirada do livro Dona Benta - Comer Bem!

RECEITA BÁSICA PARA TORTAS DOCES

MODO DE PREPARO DA MASSA BÁSICA PARA A TORTA

INGREDIENTES TORTA AMERICANA DE MAÇÃ

UNINDO OS INGREDIENTES DA TORTA

A TORTA QUASE PRONTA... O RECHEIO É DE MUITA MAÇÃ E O CHEIRO DA FRUTA COM CANELA É TENTADOR

Como postei no Facebook durante o final de semana, inventei testar uma receitinha do livro Dona Benta. Sim, eu comprei tal preciosidade e o mais dificil é escolher entre tantas opções encontradas na edição especial, com mais de mil páginas. Depois de tanto folhear o livro, inspirei-me na torta de maçã. Hummmm, lembrei daquele cheirinho de canela, maça caramelizada, torta quentinha com sorvete. Não resisti!!! Marido foi para o show do Ben Harper e eu fui para cozinha, literalmente, por paixão. Antes, tive que ir ao super comprar os ingredientes. A receita é muito simples e prática, num instante estava no forno. Uns minutinhos mais, estava pronta para saborear. Uma amiga no facebook sugeriu comê-la com sorvete de canela, simmmm, isso mesmo! Se não me engano, tem na Amoratto, em Florianópolis. Como não havia comprado o sorvete, vou ter que fazer novamente a torta para provar a mistura que tanto gosto do quente e gelado. Como disse o meu digníssimo: "assim como o brownie, a torta americana de maçã entra na minha lista de especialidades gastronômicas." Ah, lembrei agora... tem também o risoto de frutos do mar. Mas, por enquanto, um registro da torta de maçã que eu fiz!!!!!