Pular a barra do clicRBS e ir direto para o cabeçalho.
clicRBS
Nova busca - outros

Posts na categoria "Adolescentes"

Crianças de São José cantam Hey Jude

21 de abril de 2012 0

Como o blog é Feito em Casa e entre as crianças desse vídeo há uma feita por mim :0), compartilho aqui com vocês.

O vídeo faz parte da série All We Need is Paul, apresentada no site especial www.diario.com.br/paulemfloripa, com versões das músicas dos Beatles.

Eles fazem parte da cobertura do show de Paul McCartney na cidade.

Sou suspeita, eu sei, mas fique apaixonada pelo resultado deste, em especial.

No caderno Donna deste domingo você encontra mais detalhes sobre como foi a gravação.

E amanhã os bastidores serão mostrados no Estúdio SC, às 23h, na RBSTV SC.

Fica aqui também meu agradecimento especial às diretoras do Colégio Gardner, Nadir e Érica, e especialmente às crianças e aos professores Jaqueline Klava (artes músicas), Jeison Freitas (inglês) e Nilcéia Junckes (coordenadora pedagógica). O mérito é todo deles.



Cozinhando com Darth Vader

24 de outubro de 2011 0

Por muitos anos pensei que não haveria por aí muita gente que unisse tão distantes paixões num mesmo coração: fazer biscoitos e ser fã de Star Wars

Me enganei. Acabei de encontrar na internet um site de vendas de acessórios de culinária onde estão disponíveis estes produtos ligados à saga intergaláctica mais famosa do cinema, além de vários outros.

Reproduções internet

 

Agora, sossegar não conseguirei enquanto biscoitos e sanduíches de Star Wars não fizer.

O site é da Williams Sonoma. O link é este.


O Halloween está chegando

20 de outubro de 2011 0

Reprodução internet

Voltei das férias louca por uma festa de Halloween. A data, uma das que mais curto no ano todo, está chegando. No ano passado postei algumas dicas de decoração e receitinhas apropriadas. Enquanto vou pensando em mais algumas, aqui vão os links para relembrar:

Drink com teia de aranha

Minipizzas com cara de monstrinhos

Cupcake mal-assombrado

Enfeite de mesa de patchwork

Nos posts sobre o filme Harry Potter também há receitas de decoração que podem ser usadas no Halloween.



Almofada para apaixonados por corujas

20 de setembro de 2011 23

Como falei em outros pots, as corujas estão mesmo em alta na decoração. Eu adoro e tenho encontrado outras pessoas que se apaixonaram pelas olhudinhas. Então, aqui vai a dica de como fazer uma almofada de coruja usando técnicas de patchcolagem e patchwork.

Fotos Márcia Feijó


Você vai precisar de:

um quadrado de tecido claro tamanho 27cm X 27 cm

retalhos de tecido coloridos para formar a coruja  laranja, preto, bege claro, marrom, listrado)

4 tiras de tecido tamanho 27cm X 7cm  (no caso, com estampas de corujinhas)

2 retângulos de 40cm X 24cm para o fundo da almofada (mesmo tecido com estampa de corujinhas)

4 quadrados de tecido listrado 7cm X 7cm

três quadrados de 40cm X 40cm (lona fina, panamericano ou outro tecido mais barato para fundo do “sanduíche” de quilt e recheio da almofada – ixi! já ficou parecendo recheita)

2 botões pequenos pretos para os olhos

1 laço de tecido (opcional)

papel termocolante (cerca de 20cm)

manta acrílica (cerca de 40cm X 40cm)

linha de pesponto

linha de costura

linha de quilt

agulha de costura normal

agulha de quilt

tesoura

máquina de costura

ferro de passar roupa

gabarito de quilt (opcional)

caneta com tinta lavável

flocos de espuma para encher almofadas e travesseiros


Dica: há gabaritos para os desenhos de quilt, como os de flores usados nesta almofada, mas você também pode criar seus próprios desenhos e marcar no tecido com caneta de tinta  lavável.


Passo 1

Corte os moldes (com margem) para formar a coruja no tecido e aplique no papel termocolante. Coloque cada pedaço sobre o tecido correspondente com o lado liso e brilhante para cima e use o ferro de passar roupa para grudá-lo. Recorte as margens dos moldes.


Passo 2

usando novamente o ferrod epassar roupa, aplique os pedaços recortados bem no quadrado maior do tecido claro (27cm X 27cm) formando o desenho da coruja.


Passo 3

Borde com o ponto caseado em volta de todas as peças, para evitar que o tecido desfie e/ou descole.


Passo 4

Costure os botões formando os olhos.

Dica: procure prendê-los próximos e um pouco para o lado para ar um toque meio estrábico à sua coruja.



Passo 5

Crie a “moldura” da almofada usando as quatro tiras laterais (de 27cm X 7 cm) e os quatro quadrados para os cantos (7cm X 7 cm). Primeiro, numa das tiras, costure um quadrado em cada ponta. Depois faça o mesmo com outra tira. Prenda as duas tiras que restaram na parte superior e inferior do quadrado onde você fez a patchcolagem de coruja. Depois encaixe as tiras com os quadrados nas pontas nas duas laterais.

Passo 6

Se desejar, prenda um lacinho feito de tecido ou fita na cabeça da sua coruja. Ajeite a manta acrílica e o tecido de forro formando o “sanduíche” para quiltar a frente da almofada.


Passo 7

Faça o quilt ao redor da patchcolagem.


Passo 8

Usando o mesmo tecido das barras laterais, faça a parte de trás da almofada. Pegue os dois retângulos de 40cm X 24 cm de altura. Dobre um dos lados de cada retângulo para dentro duas vezes e costure, formando uma bainha fina.


Passo 9

 Emparelhe as beiradas da frente da almofada. Costure nela, usando a máquina de costura, pelo lado do avesso, os dois retângulos do fundo, transpassados, formando uma fronha. Observe que as bainhas de ambos fiquem no centro e que o lado direito do tecido dos retângulos fique voltado para o lado direito da frente da almofada.

Desvire a almofada, desdobrando bem os cantos, e ela estará pronta.



Para fazer o “recheio”:

Costure três lados dos dois quadrados de forro restante. Desvire, encha com flocos de espuma e feche o lado restante com pontos invisíveis, à mão.

 

Imprima aqui os moldes.

Você pode ampliá-los ou diminuí-los para fazer almodas com outras dimensões:

Brigacake, o cupcake de brigadeiro

13 de setembro de 2011 2

Foto Márcia Feijó

Para encerrar a Semana do Brigadeiro Experimental, em comemoração ao primeiro aniversário do blog, não poderia faltar aqueles que têm sido os grandes sucessos aqui do Feito em Casa: os cupcakes. Elas também são uma excelente opção para comemorar o Dia das Crianças, bno mês que vem. Anote aí a receita desta terça-feira, um cupcake de brigadeiro.




Brigacake

Ingredientes da massa:

150g de farinha de trigo peneirada

20g de cacau em pó

1,5 colher (chá) de fermento em pó

1/2 colher (chá) de canela em pó

100g de manteiga em temperatura ambiente

100g de açúcar

2 ovos

1 colher (sopa) de café preto (líquido)

80ml de leite

60g de chocolate meio amargo picado



Ingredientes da cobertura:

Confira aqui


Como fazer a massa:

Num recipiente coloque a farinha, o femento, a canela e o cacau. Reserve.

Na batedeira, bata a manteiga co o açúcar até formar um creme. Acrescente os ovos, o leite e o café. Acrescente aos poucos a mistura seca.

Misture até massa ficar homogênea. Se sentir que ela está muito mole, acrescente um pouco mais de farinha. A massa ideal do cupcake é um pouco mais espessa que a de bolo normal.

Acrescente delicadamente o chocolate picado, espalhando bem na massa.

Pré-aqueça o forno a cerca de 180 graus.

Forre as assadeiras próprias para cupcake (de alumínio ou silicone) e encha 2/3 de cada uma com a massa. leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos.

Foto Márcia Feijó

Como fazer a cobertura:
Siga os passos deste post
para fazer o brigadeiro. Com uma colher ou espátula, passe sobre os bolinhos já frios. Polvilhe granulados, confeitos ou raspas de cchocolate sobre o bolinho.


Dica: coloque a cobertura sobre o cupcake enquando o brigadeiro ainda estiver mole, para que ele espalhe melhor.


Rendimento: 12 bolinhos


Casa Comigo (Semana do Brigadeiro Experimental)

12 de setembro de 2011 0

Foto Márcia Feijó

A receita de hoje da Semana do Brigadeiro Experimental é a do docinho Casa Comigo – que não é exatamente um  brigadeiro, pois não leva chocolate na massa. Ele ganhou este nome por causa de seu ingrediente principal, amêndoas, algo que não pode faltar nos casamentos.

Há muitas versões para a presença das amêndoas confeitadas nas cerimônias de bodas. Uma delas, claro, seria a fertilidade. Algumas pessoas acreditam que cada amêndoa ofertada ao convidado tem um significado. Nos casamentos italianos são oferecidas cinco, que significam saúde, riqueza, felicidade, fertilidade e longevidade.

Os gregos oferecem amêndoas em quantidades ímpares. Isto porque o número ímpar não tem uma divisão perfeita, simbolizando a esperança de que o casal nunca se separe.

A versão menos romântica e mais histórica é que elas substituiram os cubos de açúcar, antes distribuídos para mostrar a riqueza da família que estava dando a festa.

Mas, enfim, para este brigadeiro usamos farinha de amêndoa e amêndoa sem pele passada no triturador, para ficar em pequenas lascas.


Brigadeiro Casa Comigo


Ingredientes:

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de farinha de amêndoa (você pode moaer bem fininha, mas o ideal é já comprar em forma  de farinha – a mesa usada para os macarons)

5 gotas de essência de amêndoas (opcional, para reforçar o sabor)

1,5 colher de manteiga

100g de amêndoas sem pele ou lâminas de amêndoa


Como fazer:

Colocar a manteiga na panela e levar ao fogo. Despejar o leite condensado, sempre mexendo com colher de cabo longo. Acrescentar a farinha de amêndoa e a essência. Manter no fogo mexendo até dar ponto de brigadeiro (quando a massa começa a desgrudar do fundo da panela).  Desligar, colocar num prato e deixar esfriar).

Triturar as amêndoas sem pele ou lâminas até que ela esteja em pequenas lascas. Colocar num prato fundo.

Enrolar as bolinhas e passar nas lascas de amêndoas, antes de colocar nas forminhas de papel.


Dica: tenha os ingredientes próximos ao fogão, e de preferência já medidos, para poder acrescentá-los sem deixar de mexer por muito tempo.



Doce Camille (Semana do Brigadeiro Experimental)

11 de setembro de 2011 2

Foto Márcia Feijó

Camille


O nome deste docinho não tem muito mistério. Foi batizado com o nome da minha filha, por ela mesma, porque foi seu preferido. A receita também é muito simples. É feito apenas com leite condensado, creme de leite e manteiga. Altamente prigoso para intolerantes a lactose, mas fazer o quê…


Doce Camille


Ingredientes:

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de creme de leite

1 colher de manteiga

cravos da índia

açúcar cristal branco

Como fazer:

Colocar a manteiga na panela e levar ao fogo. Despejar o leite condensado, sempre mexendo com colher de cabo longo. Acrescentar o creme de leite. Manter no fogo mexendo até dar ponto de brigadeiro (quando a massa começa a desgrudar do fundo da panela).  Desligar, colocar num prato e deixar esfriar).

Enrolar as bolinhas e passar no açúcar cristal, antes de colocar nas forminhas de papel. Enfeitar com um cravo da índia.


Pulo do gato: misturei um pouco de glitter comestível dourado no açúcar cristal para ficar com um toque fofo.

Dica: tenha os ingredientes próximos ao fogão, e de preferência já medidos, para poder acrescentá-los sem deixar de mexer por muito tempo.



Brigadeiro Gabriela Cravo e canela

10 de setembro de 2011 2

Para quem perdeu a receitinha publicada no caderno Gastronomia de ontem, aqui vai o Brigadeiro Gabriela Cravo e Canela.

Foto Felipe Carneiro




BRIGADEIRO GABRIELA CRAVO E CANELA

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de cachaça

1 colher (sopa) de canela

1 colher (sopa) de cravo

1 colher (sopa) de cacau em pó

Como fazer:

Colocar a manteiga na panela e levar ao fogo. Despejar o leite condensado, mexendo com colher de cabo longo.

Acrescentar a canela, o cravo, o cacau e a cachaça, sempre mexendo até atingir o ponto de brigadeiro (quando a massa começa a desgrudar do fundo da panela).

Desligar, colocar num prato e deixar esfriar.

Colocar os confeitos num prato fundo. Enrolar as bolinhas e passar no confeito antes de colocar nas forminhas de papel.

Dica:

Tenha os ingredientes próximos ao fogão, e de preferência já medidos, para poder acrescentá-los sem deixar de mexer por muito tempo.

Porção:

30 docinhos


Ficou com dúvidas? Veja aqui como fazer:



Nêgo Exibido (Semana do Brigadeiro Experimental)

06 de setembro de 2011 7

Foto Márcia Feijó

Ele parece um brigadeiro comum, mas tem dois segredinhos que lhe dão um “q” a mais, ou o tornam um “Nego Exibido”. Quando os criei, lembrei de cara dos meus primos, um quarteto de mulatos lindos que adoram “andar na estica”, como se diz lá em casa.

Na receita vai essência de menta e o chocolate utilizado é um dos que eu mais aprecio: o Alpino. O resultado é excelente e este brigadeiro foi um dos mais votados na degustação da Sala 16 (sala da redação do DC onde trabalham as equipes dos caderno Variedades, Donna e Kzuka).


Brigadeiro Nego Exibido

 

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

3 bombons Alpino

4 gotas de essência de menta

1,5 colher de manteiga

flocos de chocolate (pode ser também chocolate granulado ou raspas de chocolate ao leite)

 

Como fazer:

Colocar a manteiga na panela e levar ao fogo. Despejar o leite condensado, sempre mexendo com colher de cabo longo. Acrescentar os bombons Alpinos já meio quebrados e mexer até que desmanchem. Acrescebntar a essência de menta. Manter no fogo mexendo até dar ponto de brigadeiro (quando a massa começa a desgrudar do fundo da panela).  Desligar, colocar num prato e deixar esfriar).

Colocar os flocos de chocolate num prato fundo. Enrolar as bolinhas e passar nos flocos antes de colocar nas forminhas de papel.

 

Dica: tenha os ingredientes próximos ao fogão, e de preferência já medidos, para poder acrescentá-los sem deixar de mexer por muito tempo, para não grudar na panela.

 


Aniversário do Feito em Casa com brigadeiros

05 de setembro de 2011 10

Foto Felipe Carneiro

Hoje o blog Feito em Casa completa 1 ano de vida!!

Estou muito orgulhosa pelo resultado que ele vem obtendo. E, claro, grata pelos acessos, comentários, carinho, sugestões, críticas e elogios que recebo dos leitores. Saibam que escrever aqui é um grande prazer. Tenho aprendido muito fazendo este bloguinho. Espero que todos que já o acompanhem, continuem curtindo. E que venham muitos outros novos amigos!

Para comemorar, preparei uma semana especial. E, claro, não poem faltar docinhos numa festa de 1 aninho não é? Pois hoje e nos próximos dias teremos muitos brigadeiros.

Tradicional nas festas brasileiras, principalmente nas infantis, o brigadeiro adquiriu status gourmet recentemente. Chegou a se tornar o foco principal de casas de doces, como a Maria Brigadeiro e a Brigaderia, em São Paulo.

Doceiras têm apostado cada vez mais neles para o cardápio de comemorações requintadas, como casamentos. E amadores na cozinha, como eu, começam a perceber que existe uma infinidade de maneiras de prepará-lo.

Motivada por essa ascensão social do brigadeiro _ e por algumas colegas de sala no DC que, inclusive, foram minhas patrocinadoras, cedendo leite condensado – decidi inventar algumas receitas.

Peguei o leite condensado, dei uma olhada geral nos ingredientes que tinha em casa e botei a mão na massa. Ou melhor, botei a colher na massa. Surgiram oito tipos diferentes de docinhos, que você vê aí na foto.

A partir de amanhã compartilho com vocês as receitinhas. Uma por dia, para não engordar. Vai ser nossa Semana do Brigadeiro Experimental. E se você se animar a criar alguma receita desse doce, pode enviar com a  fotinho para publicarmos aqui no blog.

Foto Márcia Feijó