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Biscoitos em forma de botão

27 de setembro de 2011 2

Minha amiga Cristal Muniz vive me colocando mil  ideias culinárias na cabeça. Dias atrás, ela me passou o link de uma foto onde apareciam biscoitos em forma de botões. Tão lindinhos. Eu, que adoro botões e biscoitos, fiquei com ideia fixa e não sosseguei enquanto não testei. Pois aqui estão:



Fotos Márcia Feijó






Fiz os meus botões com massa de biscoito amanteigado. A receita você pode pegar aqui (mas deixe de fora o cacau e e castanha). Acrescentei 1/2 colher (chá) de corante na massa para conseguir este tom esverdeado (corante verde limão) e rosado (corante vermelho).

Abri  a massa, cortei círculos e coloquei na assadeira untada e enfarinha. Só então fiz a borda apertando um círculo menor no centro, sem atravessar a massa. Com um palitinho de churrasco, fiz os buracos e levei para assar.

Ficaram bons, mas na hora de passar a fitinha nos buracos dos botões, para formar a fieira, é preciso ter muito cuidado e vários biscoitos extras. Alguns deles certamente irão quebrar.

Eles podem ser uma excelente opção para presentear as amigas, oferecer como lembranças de um chá de fraldas ou de panela.

Basta colocar a fieira de botões dentro de um saquinho e amarrá-lo com a mesma fitinha, decorada com um botãod e verdade.


Se não tiver a paciência de enfiar as fitinhas, tudo bem. Tenho certeza que se você deixá-los num prato assim, eles vão desaparecer bem rápido mesmo.



Mas se você preferir guardar para mais tarde, melhor colocar num vidro bem fechado e deixar na prateleiras das agulahs e linhas, disfarçadinhos para ninguém perceber.