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Posts na categoria "Dia das Crianças"

É primavera, garotada

12 de outubro de 2011 0

Hoje, Dia das Crianças, o caderno Variedades do Diário Catarinense traz uma entrevista que fiz por telefone com o músico John Ulhoa, da banda Pato Fu, sobre o lançamento do DVD e do CD Música de Brinquedo ao Vivo.

Esse disco é um barato e o espetáculo, um barato ao quadrado.  A banda toca um repertório super bacana e nada infatilóide usando instrumentos de brinquedo. E os vocais contam com Nina, filha de John e Fernanda Takai, mais alguns amiguinhos. Para curtir entre pais e filhos mesmo, especialmente hoje.

Vale a pena dar uma conferida aqui no vídeo da gravação de Primavera, música que abre o CD e o espetáculo ao vivo (apresentado em Florianópolis no encerramento da Mostra de Cinema Infantil, neste ano). Tudo a ver com a estação, com a data, com a celebração da vida, com a cumplicidade entre mães, pais e seus filhotes. Som na caixa:

Biscoitos em forma de botão

27 de setembro de 2011 2

Minha amiga Cristal Muniz vive me colocando mil  ideias culinárias na cabeça. Dias atrás, ela me passou o link de uma foto onde apareciam biscoitos em forma de botões. Tão lindinhos. Eu, que adoro botões e biscoitos, fiquei com ideia fixa e não sosseguei enquanto não testei. Pois aqui estão:



Fotos Márcia Feijó






Fiz os meus botões com massa de biscoito amanteigado. A receita você pode pegar aqui (mas deixe de fora o cacau e e castanha). Acrescentei 1/2 colher (chá) de corante na massa para conseguir este tom esverdeado (corante verde limão) e rosado (corante vermelho).

Abri  a massa, cortei círculos e coloquei na assadeira untada e enfarinha. Só então fiz a borda apertando um círculo menor no centro, sem atravessar a massa. Com um palitinho de churrasco, fiz os buracos e levei para assar.

Ficaram bons, mas na hora de passar a fitinha nos buracos dos botões, para formar a fieira, é preciso ter muito cuidado e vários biscoitos extras. Alguns deles certamente irão quebrar.

Eles podem ser uma excelente opção para presentear as amigas, oferecer como lembranças de um chá de fraldas ou de panela.

Basta colocar a fieira de botões dentro de um saquinho e amarrá-lo com a mesma fitinha, decorada com um botãod e verdade.


Se não tiver a paciência de enfiar as fitinhas, tudo bem. Tenho certeza que se você deixá-los num prato assim, eles vão desaparecer bem rápido mesmo.



Mas se você preferir guardar para mais tarde, melhor colocar num vidro bem fechado e deixar na prateleiras das agulahs e linhas, disfarçadinhos para ninguém perceber.




Brigacake, o cupcake de brigadeiro

13 de setembro de 2011 2

Foto Márcia Feijó

Para encerrar a Semana do Brigadeiro Experimental, em comemoração ao primeiro aniversário do blog, não poderia faltar aqueles que têm sido os grandes sucessos aqui do Feito em Casa: os cupcakes. Elas também são uma excelente opção para comemorar o Dia das Crianças, bno mês que vem. Anote aí a receita desta terça-feira, um cupcake de brigadeiro.




Brigacake

Ingredientes da massa:

150g de farinha de trigo peneirada

20g de cacau em pó

1,5 colher (chá) de fermento em pó

1/2 colher (chá) de canela em pó

100g de manteiga em temperatura ambiente

100g de açúcar

2 ovos

1 colher (sopa) de café preto (líquido)

80ml de leite

60g de chocolate meio amargo picado



Ingredientes da cobertura:

Confira aqui


Como fazer a massa:

Num recipiente coloque a farinha, o femento, a canela e o cacau. Reserve.

Na batedeira, bata a manteiga co o açúcar até formar um creme. Acrescente os ovos, o leite e o café. Acrescente aos poucos a mistura seca.

Misture até massa ficar homogênea. Se sentir que ela está muito mole, acrescente um pouco mais de farinha. A massa ideal do cupcake é um pouco mais espessa que a de bolo normal.

Acrescente delicadamente o chocolate picado, espalhando bem na massa.

Pré-aqueça o forno a cerca de 180 graus.

Forre as assadeiras próprias para cupcake (de alumínio ou silicone) e encha 2/3 de cada uma com a massa. leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos.

Foto Márcia Feijó

Como fazer a cobertura:
Siga os passos deste post
para fazer o brigadeiro. Com uma colher ou espátula, passe sobre os bolinhos já frios. Polvilhe granulados, confeitos ou raspas de cchocolate sobre o bolinho.


Dica: coloque a cobertura sobre o cupcake enquando o brigadeiro ainda estiver mole, para que ele espalhe melhor.


Rendimento: 12 bolinhos