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Posts na categoria "Férias"

Pipoca de capuccino, ou capuccipoca

21 de julho de 2011 0

A matemática  é simples:

Férias de inverno + chuva = DVD + pipoca

É ou não é?

Mas enjoa fazer sempre os mesmo sabores, não é verdade? Então vai aqui uma dica de pipoca para fazer em casa bem diferente daquelas que você encontra no supermercado, prontas para estourar no micro-ondas.

Foto Márcia Feijó

Esta eu inventei ontem, quando cheguei em casa depois do trabalho. Chamei de capuccipoca pois é feita  com capuccino em pó. O desafio é fazer sabores bem diferentes e mandar comentário para compartilhar aqui no blog. Que tal?


Capuccipoca

Ingredientes:

100g de milho de pipoca

2 colheres (sopa) de óleo de cozinha

1 xícara de açúcar branco (você pode usar o mascavo também)

2 colheres (sopa) de capuccino em pó

Como fazer:

Estourar o milho de pipoca normalmente na panela, usando duas colheres de óleo. Reservar.

Despejar numa caneca o açúcar com uma colher (sopa) de água e colocar para ferver. Quando estiver formando calda, misturar o capuccino mexendo para dissolver bem.

Colocar a pipoca num recipiente e derramar a calda por cima, espalhando bem.

 

No blog também tem receita de pipoca doce com limão.

Picolé de inverno

20 de julho de 2011 0

Foto Márcia Feijó

Com as crianças em férias de inverno e este tempo feio lá fora, o jeito é criar algumas atividades para distraí-los. E  guloseimas também, claro.

Dia desses experimentados em casa um “picolé de inverno”, um palito de frutas com cobertura de chocolate. É uma delícia e dá para envolver a gurizada na confecção. 

Como a opção é bastante calórica, devido à cobertura de chocolate, seria interessante utilizar frutas frescas como morango, banana e uva para o recheio. Mas, se o açúcar estiver liberado, alguns marshmallows tornam a guloseima ainda mais irrresistível. Outra opção é usar frutas secas, como damasco.

 

Picolé de inverno

Ingredientes:

morangos

uva (use as mais carnudas, como a rubi)

damasco seco

marshmallows

palitinhos de madeira

cobertura de chocolate ao leite (experimente também fazer a cobertura 50% ao leite e 50% meio amargo)

1 recipiente fundo com água gelada e gelo (pode ser um copo largo)

 

Como fazer:

Higienizar e retirar talos das frutas frescas. Descascara e cortar as banas em rodelas. Reservar (para deixar a brincadeira mais divertida, você pode separar as frutas frescas, secas e marshmallows em potinhos coloridos).

Coloque o chocolate num recipiente de cerâmica e leve ao micro-ondas por alguns segundos para derreter (este vídeo mostra como é o processo). Para 250g de chocolate, 60 segundos é suficiente. Mexa o chocolate com uma espátula plástica derretendo-o por inteiro e desmanchando todos os grânulos.

Nesta parte, é que entram as crianças. Cada um pode montar seu próprio “picolé”.

Basta espetar as frutas no palito, mergulhar no chocolate derretido e escorrer um pouco. Em seguida, enfiar o palito no recipiente com água gelada. Assim, o chocolate irá secar e formar uma casquinha.


Dica: se tiver crianças pequenas, corte a ponta do palito com uma tesoura para evitar que se machuquem ao colocá-lo na boca.