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Posts com a tag "Crianças"

Receita de catchup caseiro (servido em embalagem monstruosa)

23 de fevereiro de 2012 1

Foto Márcia Feijó

 

Cachorro quente com catchup é algo que passa pela nossa mesa pelo menos uma vez a cada 10 dias. Principalmente naquelas noites de sexta-feira ou domingo, quando não sobrou energia para preparar um jantar cpmpleto. Em 80% das vezes, o molho do cachorro é feito em casa. E agora, o catchup também. Nunca imaginei que fosse tão simples fazer.

Ingredientes:

1 lata de 340g de extrato de tomate (de preferência que seja bem consistente)

1/2 medida da mesma lata de vinagre de vinho tinto

1/2 medida da mesma lata de açúcar

1 colher (café) de sal

1/4 colher (café) de pimenta do reino (ou mais, se preferir)

1 colher (sopa) de molho de pimenta vermelha

1 colher (sopa) de curry

 

Como fazer:

Misture todos os ingredientes numa vasilha.

Passe água quente em um recipiente e encha com o catchup.

Está pronto para usar.

Rendimento: 2 potes

 Foto Márcia Feijó

As divertidas tampas dos frascos, para catchup e mostarda, eu encontrei no Empório Casa em Florianópolis (a loja fica logo depois do elevado Angeloni Capoeiras, antes de passar por baixo do túnel que leva à São José). São importadas, da marca Evriholder. Mas cuidado, pois elas não se encaixam em qualquer frasco. A Ketchup Kritter entrou na embalagem da marca Hemmer. Já a Mustard Monster, mais larga, só coube naquelas do tipo bisnaga.

 
Empório Casa:
Av. Gov. Ivo Silveira, 3290 – Capoeiras – Florianópolis – Santa Catarina – (48) 3244 1600
Horário de funcionamento: de segunda à sexta-feira das 9h às 19hs; aos sábados das 9h às 14hs
Site: www.lojaemporiocasa.com.br

Pesquisando na internet achei mais modelos, mas estes ainda não encontrei à venda por aqui.

  

 

Reprodução internet

 

Reprodução internet

Halloween de pasta americana

28 de outubro de 2011 1

Fotos Márcia Feijó

Sou fã de atividades que matam dois coelhos com uma cajadada só (pobre dos coelhos!).  Ontem aproveitei alguns minutos de folga e cooptei meu filhote para fazermos alguns enfeites de pasta americana.  Ou seja, enquanto nos divertimos “brincando de massinha de modelar”, criamos alguns tipos engraçados que irão decorar cupcakes na semana que vem. Ou virar detalhe de um bolo.

Usando só pasta americana branca, canetinha para alimentos, um palitinho de churrasquinho e confeitos prateados deu para brincar bastante. Se você colorir a pasta americana com corante em gel, pode obter diversas outras tonalidades.

 

 

Como fazer lanterna Jack-O para o Halloween

21 de outubro de 2011 0

Reprodução internet

Sempre que vejo um filme norte-americano sobre Halloween, fico morrendo de vontade de fazer uma daquelas lanternas usando abóbora como suporte. Procurei no Youtube e encontrei vídeos que ensinam. Infelizmente, a abóbora recomendada para isto não é muito fácil de encontrar por aqui. Mesmo assim, se você quiser tentar criar uma com a espécie brasileira, compartilho o meu achado. Os vídeos são em inglês, mas dá para seguir o passo a passo perfeitamente.

Dica: procure uma abóbora com boa altura e que ainda tenha o cabinho.

Como preparar a abóbora:

Como limpar por dentro:

Como desenhar a cara do Jack-O:

Como esculpir:

Como proteger sua criação:

Como finalizar a apresentação:

Uma dica para utilizar as sementes:

O Halloween está chegando

20 de outubro de 2011 0

Reprodução internet

Voltei das férias louca por uma festa de Halloween. A data, uma das que mais curto no ano todo, está chegando. No ano passado postei algumas dicas de decoração e receitinhas apropriadas. Enquanto vou pensando em mais algumas, aqui vão os links para relembrar:

Drink com teia de aranha

Minipizzas com cara de monstrinhos

Cupcake mal-assombrado

Enfeite de mesa de patchwork

Nos posts sobre o filme Harry Potter também há receitas de decoração que podem ser usadas no Halloween.



É primavera, garotada

12 de outubro de 2011 0

Hoje, Dia das Crianças, o caderno Variedades do Diário Catarinense traz uma entrevista que fiz por telefone com o músico John Ulhoa, da banda Pato Fu, sobre o lançamento do DVD e do CD Música de Brinquedo ao Vivo.

Esse disco é um barato e o espetáculo, um barato ao quadrado.  A banda toca um repertório super bacana e nada infatilóide usando instrumentos de brinquedo. E os vocais contam com Nina, filha de John e Fernanda Takai, mais alguns amiguinhos. Para curtir entre pais e filhos mesmo, especialmente hoje.

Vale a pena dar uma conferida aqui no vídeo da gravação de Primavera, música que abre o CD e o espetáculo ao vivo (apresentado em Florianópolis no encerramento da Mostra de Cinema Infantil, neste ano). Tudo a ver com a estação, com a data, com a celebração da vida, com a cumplicidade entre mães, pais e seus filhotes. Som na caixa:

Massa fácil para salsichinhas

29 de agosto de 2011 13

Foto Márcia Feijó

Sempre achei as massas com fermento biológico fresco meio complicadinhas e chatas de fazer. No sábado, quis fazer umas salsichinhas, que o meu filhote adora, e acabei encontrando uma receita be]astante simples. Ela é prática e se presta tanto para as salsichinhas quanto para vários outros petiscos, como esfihas, pãezinhos recheados (doces e salgados), minipizzas etc…

Me empolguei e acabei fazendo uma nova massa ontem. Assim, a merenda escolar de hoje já ficou garantida.

Achei que a massa das salsichinhas ficou bem mais leve do que daquelas que estamos acostumadas a encontrar em padarias  e supermercados.


Salsichinhas

Ingredientes:

375 g de farinha

100 ml de leite morno + 1 colher (sopa)

1 colher (sopa) de margarina

1 ovo + 1 gema

3 colheres (sopa) de açúcar

50 ml de óleo

1,5 colher (sopa) de fermento biológico seco

sal a gosto (cerca de 1 colher de chá – se for usar com recheio salgado, use um pouco mais)

salsichas pequenas para minicachorros quentes ou cortadas em tiras de cerca de 3cm


Como fazer:
Num recipiente, misture o leite (100ml), o fermento, a margarina, o óleo, o açúcar, um ovo inteiro e o sal. Acrescente a farinha. Forme uma bola e trabalhe a massa por alguns minutos, sovando bem. Cubra com um pano e deixe em local quente até dobrar de tamanho.

Abra a massa e corte em tiras. Enrole nas salsichas e coloque numa forma untada com óleo.

Faça uma mistura com a gema e a colher de leite que sobrou, para pincelar. Polvilhe orégano sobre as salsichinhas e leve ao forno pré-aquecido.

Leva cerca de 25 minutos para assar.


Quantidade:

Com esta receita fiz 24 salsichinhas tamanho pequeno (coquetel) e 15 pãezinhos do mesmo tamanho, recheados com chocolate.

Pipoca de capuccino, ou capuccipoca

21 de julho de 2011 0

A matemática  é simples:

Férias de inverno + chuva = DVD + pipoca

É ou não é?

Mas enjoa fazer sempre os mesmo sabores, não é verdade? Então vai aqui uma dica de pipoca para fazer em casa bem diferente daquelas que você encontra no supermercado, prontas para estourar no micro-ondas.

Foto Márcia Feijó

Esta eu inventei ontem, quando cheguei em casa depois do trabalho. Chamei de capuccipoca pois é feita  com capuccino em pó. O desafio é fazer sabores bem diferentes e mandar comentário para compartilhar aqui no blog. Que tal?


Capuccipoca

Ingredientes:

100g de milho de pipoca

2 colheres (sopa) de óleo de cozinha

1 xícara de açúcar branco (você pode usar o mascavo também)

2 colheres (sopa) de capuccino em pó

Como fazer:

Estourar o milho de pipoca normalmente na panela, usando duas colheres de óleo. Reservar.

Despejar numa caneca o açúcar com uma colher (sopa) de água e colocar para ferver. Quando estiver formando calda, misturar o capuccino mexendo para dissolver bem.

Colocar a pipoca num recipiente e derramar a calda por cima, espalhando bem.

 

No blog também tem receita de pipoca doce com limão.

Um friozinho pede chá com biscoitos

26 de maio de 2011 0

Que tal aproveitar que a temperatura baixou para colocar no forno uns cookies para depois saboreá-los com chá quentinho?

Foto Márcia Feijó

Aqui vai uma dica bem fácil. O nome é Cookies Fofinhos porque a receita, que leva creme de leite, deixa os biscoitos mais macios.

Cookies fofinhos

 

Ingredientes:

1 xícara de açúcar

2 ovos

1 xícara de creme de leite

2,5 xícaras de aveia em flocos

1 colher (sopa) de chocolate em pó

2 colheres (chá) de baunilha

1 pitada de sal

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (chá) de fermento em pó

 

Como fazer:

Misture o creme de leite, o açúcar e os ovos inteiros num recipiente. Acrescente os outros ingredientes até obter uyma massa homogênea. Unte uma assadeira com margarina e farinha de trigo. Com a ajuda de uma colher, faça poções arredondadas (ou mais ovaladas, como preferir) da massa na assadeira. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25 minutos.

Rende cerca  35 biscoitos

Atividade culinária com as crianças

17 de abril de 2011 0

Foto Márcia Feijó

Vai aqui uma boa dica de atividade com as crianças para o final de semana e também nos dias de folga devido aos feriados de Tiradentes e da Semana Santa.

Parece que os fofinhos cupcakes também estão conquistando o público infantil. E não só na hora de comer, mas de fazer também. O Beiramar Shopping está oferecendo como atividade de Páscoa, para crianças de 4 a 12 anos, uma cupcakeria.

As “aulas” são conduzidas pela atriz Fernanda Ávilla, que apresenta o processo de confecção dos bolinhos e dá algumas dicas de higiene e segurança na cozinha. As monitoras auxiliam as crianças a confeitarem seus cupcakes.

Eu fui lá conferir como funciona e gravamos um vídeo para mostrar:


As oficinas serão realizadas até 24 de abril. Elas são gratuitas, duram cerca de 30 minutos e ocorrem diariamente, neste horários:

12h15min, 13h30min, 14h45min, 16h, 17h15min e 18h30min

Para as crianças até 6 anos, as atividades são com massinha de modelar, desenho e paint face. Elas também ganham orelhas de coelho feitas de papel.




Biscoitinhos de Páscoa

04 de abril de 2011 1

Fotos Márcia Feijó

Que tal substituir parte do chocolate por biscoitinhos na cestinha das crianças? Você também pode prepará-los para o café da tarde no domingo de Páscoa.

No mercado é possível encontrar cortadores em forma de coelhos, cenouras e até ovos. A massa pode ser semelhante a dos biscoitos de nata com goiabada que ensinei aqui. Só que ao invés de decorá-los com pedaços de goiabada, vai aplicar uma cobertura de glacê colorido, como nas cenourinhas acima.

Usei saco de confeitar com bico perlê bem fininho nos talos e bico pitanga pequeno para cobrir a cenoura. Mas você pode pingar uma gotícula de água no glacê e deixá-lo mais fluído, aplicando com espátula em toda a superfície do biscoito.

A receita do glacê está aqui.

Se não resistir à tentação pascoalina, você também pode fazer uma versão do biscoito com chocolate (para os grandinhos, vale trocar por cacau em pó, que vão apreciar o sabor). Neste caso é só acrescentar uma ou duas colheres de sopa de um ou de outro.

Os coelhinhos abaixo foram feitos com chocolate em pó, decorados com glacê branco e confeitos prateados.