clicRBS
Nova busca - outros
14 out15:52

Festival da Primavera leva as flores para a mesa


Vanessa Franzosi, Sucursal da Serra


Na estação que destaca o colorido das flores, algumas espécies que estão nos jardins também merecem evidência à mesa. As flores comestíveis podem compor saladas e pratos com arroz, mas também podem conferir novos aromas a geleias e licores.

No Frühlinsgfest (Festival da Primavera), de Nova Petrópolis, as flores comestíveis estão em oficinas e produtos feitos com suas pétalas. Mas são necessários alguns cuidados: nem todas as flores são comestíveis, e as que são precisam ser cultivadas como um alimento.

– É preciso garantir que não haja agrotóxicos ou estejam contaminadas com poeira dos jardins – enfatiza a extensionista da Emater Alice Fernandes. Prestes Araldi.


>>> Veja as receitas no Caderno Gastronomia na Zero Hora desta sexta-feira


Por

Comentários