Foto: Marcos Porto
A Gomes da Costa, de Itajaí, está desenvolvendo em parceria com a Unioeste, em Toledo (PR), tilápias em conserva. O produto utiliza peixes criados em cativeiro, que estão sendo enlatados pela primeira vez.
Os testes de sabor já estão ocorrendo no laboratório da indústria, em Itajaí. Entre as 10 receitas que estão sendo avaliadas, há tilápias ao molho curry e preparadas à moda da moqueca capixaba. O lançamento está previsto para os próximos anos.
