Intercambiando

A Inglaterra é  berço de um dos grandes ícones da culinária moderna, o chef Jamie Oliver. Conhecido por seus livros e programas de televisão, Jamie também é famoso pelo uso de alimentos naturais e orgânicos e por seu trabalho recente em mudar hábitos alimentares nas escolas britânicas.

De 4 a 18 de dezembro, os acadêmicos da Feevale e outros interessados poderão desfrutar dos encantos da Inglaterra, enquanto aprimoram o inglês e participam de aulas de culinária. O intercâmbio será  em Brighton, onde a equipe do chef Jamie Oliver oferece cursos de gastronomia. Os participantes do intensivo de inglês intitulado England: English, Cookery and Christmas Time participarão de aulas de inglês todas as manhãs e, três vezes por semana, à tarde ou noite, terão aulas de gastronomia no espaço Recipease. Mais novo empreendimento do Chef Jamie Oliver, Recipease é um local aberto para venda de alimentos, acessórios de cozinha, além de ser um espaço para aulas de culinária.

O curso procura desenvolver habilidades gerais na cozinha, ensina a fazer alguns pratos e como melhor apresentá-los. Os participantes terão um intenso contato com a gastronomia inglesa, fortemente marcada pela sua localização geográfica, fronteira com países europeus e importação de ingredientes e receitas vindos da China e Índia. Pães, queijos, carnes assadas, guisados, tortas de carne  e peixes de água doce e salgada são pratos tradicionais no país. E também os famosos  fish and chips e bangers and masch, é claro.

Para participar do intensivo e das aulas de culinária, não é exigido um nível específico de inglês, pois haverá acompanhamento de uma professora do Centro de Idiomas da Universidade. As inscrições estão abertas no site www.feevale.br/intercambio e mais informações podem ser obtidas pelo e-mail intercambio@feevale.br e/ou por telefone (51) 3586-8829.