Ivana Henn

Vegetais de polpa branca conquistam lugar de honra na mesa e despontam como os mais novos aliados do coração e das defesas

É fato consumado: quanto mais colorido o prato nosso de cada dia, mais rico seu valor nutricional. Mas, enquanto o roxo, o vermelho, e o laranja eram constantemente ovacionados na cozinha dos quatro cantos do mundo - e com razão -, o branco, discreto, permanecia em segundo plano na paleta da alimentação equilibrada.

Agora, ele tem tudo para sair da sombra dos tons, digamos, mais vivos. Um estudo acaba de mostrar o valor da brancura que dá as caras na couve-flor ou no interior da maçã, da pera e de
uma série de outras frutas e hortaliças. Ele foi realizado por uma equipe da Universidade Wageningen, na Holanda, depois de avaliar os nutrientes encontrados nos alimentos mais pálidos, por assim dizer. Os resultados ganharam visibilidade com sua publicação na revista científica Stroke, da Associação Americana do Coração.

A pesquisa holandesa sugere que a turma de polpa claríssima tem propriedades capazes de reduzir o risco do desenvolvimento de doenças cardíacas e até de evitar um acidente vascular cerebral, o tão temido AVC. "Esses benefícios provavelmente se devem, entre outros fatores, à presença de substâncias como a flavina, que, aliás, é a grande responsável pela coloração esbranquiçada", aponta o cardiologista Marcus Vinícius Malachias, presidente do Departamento de Hipertensão da Sociedade Brasileira de Cardiologia. "Esses nutrientes favorecem a renovação celular e ajudam a controlar os níveis de glicose e triglicérides na corrente sanguínea, prevenindo contra inúmeras complicações vasculares", complementa o médico.

Outra grande vantagem dos vegetais alvos em matéria de prevenção dos males cardiovasculares é o seu aporte significativo de cálcio. "Esse mineral baixa a pressão. Se ela está alta, alavanca a incidência de derrames e doenças cardíacas", alerta Malachias, que também é professor da Faculdade de Ciências Médicas de Minas Gerais, em Belo Horizonte. Potássio, fósforo e magnésio, outro trio nutritivo presente nesse grupo de alimentos, também regula o trabalho do músculo mais importante do corpo - o seu coração. Portanto, tudo nas polpas brancas tende a contribuir para a saúde do peito.

Os minerais encontrados em polpas branquinhas realmente funcionam como protetores do corpo inteiro - e não somente contra males cardiovasculares. Hoje, vários trabalhos científicos
relatam uma ligação entre doses fartas de ferro e magnésio, dupla bastante presente neles, com um sistema imunológico mais apto para combater inflamações e infecções oportunistas.

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Conheça 9 hábitos que ajudam a eliminar a prisão de ventre e aprenda a identificar quando o intestino anda preguiçoso

A prisão de ventre atinge uma em cada 10 pessoas no mundo. E o pior: esse incômodo é bem mais comum em mulheres! O sofrimento com o intestino preso acontece quando faltam alimentos ricos em fibras e líquidos no corpo. Assim, o intestino fica com dificuldade para trabalhar.

Vários outros fatores podem provocar esse mal. A falta de exercícios físicos regulares é um deles. A idade avançada, a obesidade e a gravidez são outros fatores que podem deixar o intestino preguiçoso. Segundo Flávio Antonio Quilici, gastroenterologista da Faculdade de Medicina da PUC Campinas, o ideal é jamais segurar a vontade de ir ao banheiro. Veja abaixo o que mais é possível fazer.

Seu intestino anda preguiçoso demais quando...

· Você tem uma sensação de estufamento na barriga.

· Sofre de sangramento anal.

· Sai do banheiro com a impressão de que não evacuou tudo.

· Sente dores de estômago.

· Vai ao banheiro muito menos do que gostaria (às vezes, pode até passar uma semana sem conseguir eliminar as fezes).

9 hábitos que eliminam esse mal

1. Mantenha uma alimentação rica em fibras

2. Coma devagar.

3. Mastigue bem (e sem pressa) todos os alimentos.

4. Não se esqueça nunca de fazer as três refeições principais do dia.

5. Evite ingerir muitas massas com farinhas, batata ou chocolate.

6. Beba dois litros de líquidos por dia (pode ser água ou sucos naturais).

7. Sempre que tiver vontade de ir ao banheiro, vá. Não segure!

8. Esqueça os laxantes. Só use-os com recomendação médica (e não abuse).

9. Faça exercícios regulares, no mínimo três vezes por semana. Vale caminhada, natação, bicicleta...

Coma fibras agora mesmo

As fibras têm um papel importante no combate ao intestino preso. O ideal é ingerir de 25 a 40 g desse alimento por dia. Confira o que você pode e deve comer.

Vegetais: Feijão, fava, soja, lentilha, ervilha, grão-de-bico.

Cereais integrais: Pão, arroz, massa, aveia.

Oleaginosas: Noz, avelã, amêndoa.

Sementes: Gergelim.

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Aprenda a traduzir a descrição nutricional das embalagens e tenha uma alimentação mais saudável

% VD: quanto o produto representa de energia e nutrientes em uma dieta de 2 mil calorias.

Valor energético: energia que o alimento produz no corpo. Aparece como quilocalorias (kcal) e quilojaules (kJ). Consumo diário indicado: 2 000 kcal ou 8 400 kJ.

Carboidratos: compostos energéticos presentes em massas, arroz, açúcar, mel, pães, farinhas, tubérculos como batata. Consumo diário indicado: 300 g para não diabéticos.

Proteínas: necessárias para manter órgãos, tecidos e células saudáveis. Encontradas em carnes, ovos, leite e derivados e leguminosas como feijão. Consumo diário indicado: 75 g.

Gorduras totais: referem-se à soma de todas as gorduras de um alimento. Fontes de energia, ajudam na absorção das vitaminas A, D, E e K. Consumo diário indicado: 55 g.

Gorduras saturadas: presentes em alimentos de origem animal, podem aumentar o colesterol ruim e os riscos de doenças do coração. Consumo diário indicado: 22 g.

Gorduras trans: a ingestão desse tipo de gordura deve ser reduzida, pois o corpo não precisa dela. É encontrada em alimentos industrializados, como margarina, biscoitos, sorvetes, frituras. Consumo diário indicado: 2 g.

Fibra alimentar: melhora o funcionamento do intestino. Pode ser encontrada em alimentos integrais e de origem vegetal, como frutas e hortaliças. Consumo diário indicado: 25 g.

Sódio: presente no sal de cozinha em alimentos industrializados como salgadinhos, embutidos, enlatados. Em excesso pode elevar a pressão arterial. Consumo diário indicado: 2 400 mg.

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Confira alguns truques de posicionamento de objetos e organização de casa que atraem boas energias aos cômodos

Acalme-se com uma luz

Acenda uma vela com sua fragrância preferida (longe de objetos inflamáveis) pedindo proteção divina. A quietude desse gesto fará você se acalmar.

Atraia paz com tons leves

Tons pastel (como bege, areia e creme) espantam o estresse e ajudam a mente a desacelerar. Quanto maior a área colorida, mais rápido você relaxará.

Aproxime-se do verde

Na terra ou na água, plantas sempre atraem boas vibrações. Cuide apenas para não manter folhas e flores mortas em casa.

Blinde-se contra as más energias

Espelhos não servem só para fazer os cômodos parecerem maiores: eles também refletem a energia dos convidados. Posicione um espelho, mesmo que pequeno, de frente para a porta de entrada e garanta que o olho gordo passe longe de seu lar.

Tenha sua poltrona da sorte

Você pode até não saber qual é o melhor canto da sua casa, mas seu bicho de estimação com certeza sabe! Descubra qual é sua poltrona preferida e vá para ela quando precisar de sossego e proteção.

Relembre os bons momentos

Alimento reduz aparecimento de doenças cardiovasculares e também os riscos de derrame, mas vale o alerta: em exagero, contribuiu para a obesidade

Comer chocolate faz bem ao coração. Ao menos é o que indica uma pesquisa apresentada nesta segunda-feira no Congresso da Sociedade Europeia de Cardiologia, em Paris. De acordo com o estudo, o consumo do alimento está associado à redução, em um terço, dos riscos de doenças cardíacas. Além de reduzir em 37% as chances de males do coração, a ingestão de chocolate faz cair em 29% os riscos de acidente vascular cerebral (AVC), popularmente conhecido como derrame. Os especialistas alertam, porém, que o consumo deve ser feito com cautela - já que o chocolate pode levar à obesidade.

Pesquisas recentes já vinham mostrando que o consumo de chocolate tem uma influência positiva na saúde, em função de suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Isso incluiria a redução da pressão sanguínea e uma melhora na sensibilidade à insulina (um dos estágios de desenvolvimento do diabetes). As evidências de como o chocolate afetaria o coração, no entanto, ainda permaneciam obscuras.

Pesquisa - Para responder a essa pergunta, uma equipe da Universidade de Cambridge, coordenada por Oscar Franco, realizou um revisão em larga escala de evidências existentes até aqui. Eles pretendiam descobrir como o chocolate influenciaria problemas cardiovasculares, como o infarte e o derrame. Foram analisados os resultados de sete estudos anteriores, que envolviam mais de 100.000 participantes - que podiam ou não ter problemas cardíacos. Os dados foram divididos entre os grupos de pacientes que apresentavam o maior e o menor consumo de choocolate.

Dos sete estudos analisados, cinco apontaram uma relação benéfica entre o alto consumo de chocolate e os riscos cardiovasculares. Não foi encontrada nenhuma redução significativa em relação à insuficiência cardíaca e nem houve diferenciação do tipo de chocolate – como o ao leite ou amargo. A pesquisa incluiu o consumo de barras de chocolate, bebidas, biscoitos e sobremesas.

Precaução – De acordo com os pesquisadores, os resultados devem ser interpretados com cuidado. Isso se deve ao fato de que o chocolate vendido comercialmente hoje é muito calórico – cerca de 500 calorias para cada 100 gramas. O consumo exagerado pode levar ao ganho de peso, o que pode acabar facilitando o aparecimento de problemas como diabetes e doenças cardíacas.

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Um estudo feito pelo Instituto de Psicologia da UFRJ (Universidade Federal do Rio de janeiro), foi conduzido para tentar identificar o que a felicidade, significava para as pessoas, dentro de uma perspectiva da sociedade brasileira. O objetivo, segundo os pesquisadores,era traçar um perfil do conceito de felicidade para a população, para verificar se o fato de ter muito dinheiro afetaria as pessoas.

Existe uma área de estudo denominada Bem Estar Subjetivo, que faz uma diferença entre os conceitos de felicidade, que seria um estado interior da pessoa, indenpendente das circunstâncias exteriores e satisfação, que costuma ser uma sensação temporária, mais ligada a fatores externos. Esses estudos científicos, devem ser feitos de forma relativa,medindo as diferentes realidades sociais de cada país e sua população, para que o conceito de felicidade possa ser entendido por todas as pessoas que participaram desse estudo, que associa a sensação de alegria e bem-estar, ao dinheiro que elas possuem.

A prosperidade pode ser um meio para se alcançar a felicidade, pois dá condições às pessoas de ter uma situaçãodigna de sobrevivência. Nesse caso, quando há um aumento de renda, ou desenvolvimento econômico do indivíduo, ele se sente mais feliz, porque é capaz de realizar ou obter coisas que antes não tinha condições de ter. Pessoas mais realistas, além de afirmarem que dinheiro traz felicidade sim, ainda completam falando que, quanto mais se tem bens materiais, melhor se vive.

Conceito Oriental de Felicidade

Pesquisas Realizadas

De acordo com pesquisadores da UFRJ(Universidade Federal do Rio de Janeiro), o conceito oriental de felicidade está muito próximo do que a psicologia sugere, pois se baseia no estado interno do indivíduo, suas emoções, seus sentimentos,dependendo muito pouco das situações externas. Já no conceito de satisfação, a sensação de bem-estar,costuma ser temporária, e está sempre ligada aos fatores externos,que costumam dar prazer as pessoas, como por exemplo, ganhar um aumento de salário, ou comprar uma roupa nova, sendo considerado apenas um caminho para se chegar à felicidade.

Conceito de Felicidade na Psicologia

De acordo com estudos relacionados à psicologia, a felicidade pode ser conceituada como uma sensação de bem-estar constante e interiorizada, porém que tem relação com os estados de satisfação, relacionados também com fatores econômicos favoráveis que o indivíduo apresenta. Segundo alguns pesquisadores, atividades filantrópicas, como ajudar pessoas carentes com dinheiro, por exemplo, ou fazer parte de alguma congregação religiosa, também pode estar relacionadas, de forma diferente com a questão da prosperidade.

Pessoas altruístas tendem a apresentar um estado mais permanente de satisfação,pois consideram que sua felicidade está associada a ajuda que oferece aos outros seres humanos. O que realmente importa para as pessoas, no entanto, é fazer com que outros valores, que não os materiais, se solidifiquem,para proporcionar estados de satisfação e sensação de felicidade.

Fonte: Salete Dias

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Duque de La Rochefoucauld escreveu :" A felicidade está nos gostos e não nas coisas."
Se iniciarmos a nossa semana com essa meta de valorizar as nossas peuqwnas vitórias, como:
-Ir fazer uma aula experimental em uma academia perto de casa.
- Acordar 1hora antes do horário de sempre e sair para dar uma caminhada.
- No café da manhã incluir uma fruta ou suco natural.
-Usar filtro solas no rosto e sobre as mãos.
-Beber 4garrafinhas de água de 500 ml ao longo do dia.
-5minutos antes de dormir desligar a televisão e pensar no que foi feito durante o dia e as suas conquistas, e como você consegue se ajustar para melhorar a cada dia os seus hábitos.
-Se alimentar de 3 em 3 horas, leve com você uma barra de cereal, uma fruta ou uma fruta seca, assim você conseguirá.
-diminua a quantidade de doces se come todos os dias chocolate, comece comendo um dia sim e o outro não, você vai se adaptando gradativamente.
-Se você não tem o hábito de comer, folhas, legumes e frutas, coloque como meta: inserir a cada semana um dia onde você comer um legume, outro uma fruta e outro uma folha.
-Se tem uma pessoa que você acredita que está te tratando mal, ou que encomoda você, se coloque no lugar dela em cada situação que ela te encomodou ou te tratou mal, e perceba como essas situações foram desencadeadas. Assim você terá um entendimento do contexto e poderá agir de uma foram diferente evitando desencadear a situação.

E não esqueça de vibrar em cada conquista por menor que ela seja é sua e deve ser valorizada, pois alguma atitude você tomou para conquistá-la e buscar a cada dia mais crescimento e realizações.
Felicidades e vamos em frente.

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Quase todas as pessoas, que têm dentes permanentes, podem ser candidatos ao clareamento dental. Seu dentista poderá avaliar sua saúde bucal e recomendar o método de clareamento mais adequado para você. Dependendo do tipo e da gravidade das manchas, a sugestão poderá ser um ou mais dos seguintes tratamentos:

• Uma limpeza profissional para a remoção de manchas externas causadas por alimentos e pelo fumo
• O uso de um creme dental clareador para auxiliar na remoção das manchas superficiais no intervalo entre as visitas odontológicas
• Para melhores resultados, utilize um gel clareador que seja apropriado e economicamente acessível ou fitas de clareamento (whitening strips) para melhores resultados
• Clareamento (no consultório ou em casa) de manchas mais teimosas ou amareladas
• Coberturas ou "bonding" para restaurar dentes irregulares e danificados, ou para obter outros resultados específicos

Pergunte ao seu dentista qual a técnica de clareamento mais indicada para você.

• Dentes amarelados reagem melhor ao clareamento: no entanto os dentes amarronzados ou acinzentados, raiados ou mosqueados - devido à tetraciclina ou excesso de flúor - podem não clarear uniformemente.
• Pessoas com doenças periodontais ou que possuem dentes particularmente sensíveis provavelmente deveriam evitar técnicas de clareamento com substâncias químicas, pois podem irritar gengivas sensíveis.
• O clareamento não é recomendado se houver restaurações da própria cor natural dos dentes, coroas, jaquetas ou "bonding" em seus dentes da frente - o clareador não alterará a cor desses materiais, e ficarão aparentes no seu sorriso recém clareado. Você poderá investigar com o seu dentista outras opções, tais como facetas laminadas ou "bonding".
• Em alguns casos, onde houver sérios problemas dentários ou mandibulares, uma coroa ou jaqueta, recomendado para corrigir problemas ortodônticos, talvez possa resultar em um sorriso mais branco e mais atraente.

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Os benefícios de uma boa caminhada são muitos: melhora a respiração, a circulação sangüínea, a postura, previne o aparecimento de varizes, auxilia os hipertensos, entre muitas outras vantagens.

Em entrevista ao portal Terra , o ortopedista Fabio Ravaglia apresentou algumas dicas que podem aperfeiçoar a prática da caminhada. Confira:
1) Evite passos largos. Cuidado com torções. Se quiser andar mais rápido, dê passadas curtas, com um intervalo de tempo menor.
2) Cuidado com a forma de pisar. Não pise com a ponta do pé ou com muita força. O ideal é aterrissar o pé no solo com o calcanhar, rotar e aterrissar a planta do pé.
3) Preste atenção na postura. Caminhe com a cabeça na altura dos ombros, contraindo o abdome e alternando entre os pés e os braços. Quando o pé direito vai à frente, o braço esquerdo vai também e vice-versa.
4) Não caminhe carregando pesos. Se a intenção é definir as pernas, caminhar com peso não é a saída. Outras opções, como a musculação, devem ser consultadas. Caminhar com pesos pode lesionar a coluna, causando dores nas costas.
5) Atenção ao tipo de calçado. Escolha um tênis que se adapte bem aos seus pés para evitar torções ou mesmo o aparecimento de bolhas. Prefira também meias com solado aderente, evitando o deslizamento dos pés dentro do tênis.
6) Beba muita água. Hidratação é essencial. Antes, durante e depois da caminhada. Prefira pequenos goles para evitar enjôos.
7) Atenção com a alimentação. Faça refeições leves antes do exercício para prevenir tonturas ou até mesmo possíveis desmaios.
Não exagere. A caminhada deve ser feita de forma gradual. O ideal é começar com 30 minutos, três vezes por semana, em terreno plano.
9) Não se esqueça do alongamento.O alongamento ajuda na agilidade, facilitando a caminhada. Deve-se aquecer os músculos antes e depois da caminhada.
10) Escolha o horário ideal. Caminhadas pela manhã são excelentes para estimular e preparar o organismo para o resto do dia. Nas caminhadas diurnas e vespertinas, nunca se esqueça do protetor solar. Caminhar à noite também é uma opção para quem fica fora o dia todo, mas para isso é necessário escolher lugares bem iluminados e, claro, tomar cuidado com a segurança.

Disponível on line em Dez dicas para uma caminhada saudável.http://www.revistasportlife.com.br/

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Ingredientes:

• 1 unidade média descascada de maçã
• 1/2 unidade descascada de cenoura
• 1 talo pequeno de aipo (ou salção)
• Suco de uma laranja

Modo de preparar: pique a maçã, a cenoura e o aipo e bata no liquidificador junto com o suco de laranja ou a água de coco. É recomendo que se tome até 3 copos por dia.

Dica importante: fique atenta também à hidratação. O clima quente e a agitação podem fazer com que o corpo fique desidratado. Afim de evitar isso, abuse dos líquidos, sejam eles água, suco de frutas ou água de coco.

Fonte: Jornal Ser Saudável. Abr/09

Ivana Henn

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