Por Giane Guerra
Esse bolo fica molhadinho e bem docinho. E, gente, beterraba é muito nutritivo,
Vamos lá!
Bolo de beterraba sem ovos e sem leite
Ingredientes:
- 3 beterrabas médias e cruas
- 1 xícara de açúcar mascavo
- pouco menos de 1 xícara de óleo (Usei óleo de girassol)
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de fazer:
Pique a beterraba em pedaços e bata no liquidificador com açúcar e óleo. Ficará um creme com uma cor linda.
Em um pote, misture a farinha ao creme já feito. Junte o fermento e misture mais um pouco.
Fica um creme bem grosso mesmo.
Coloque no forno até o palito espetado sair seco.
A forma que eu uso e aparece na foto é de silicone. Então, nem precisa untar.
