Lado Natureba

Por Giane Guerra

 

 

 

Já perceberam que o blog Lado Natureba é fã de um bolinho de liquidificador, né? Na correria, são as nossas receitas preferidas. Esse rolou no fim de semana lá em casa. Bem gostosinho.

Importante: a gente escreve chocolate porque leva cacau puro e açúcar. Não usamos – jamais – achocolatado, que não tem cacau quase e é cheio de conservantes e gordura.  Ó: Por que não dar achocolatado para crianças? ou Achocolatados têm açúcar demais e cacau de menos

Vamos à receita, então:

 

Bolo de chocolate com café no liquidificador

 

Ingredientes

2 ovos

1/2 de xícara de óleo (usei de girassol)

1/2 de xícara de café forte

1/3 de xícara de cacau em pó

1 xícara de farinha de trigo integral

1/2 de xícara de açúcar (usei demerara)

1/2 de colher de sopa de fermento

1 colher de café de bicarbonato de sódio

Pitadinha de sal

 

Modo de fazer:

Coloquei os quatro primeiros ingredientes no liquidificador e bati bem. Sempre coloco os líquidos primeiro. Acrescentei o restante e bati mais. Vou batendo e mexendo para misturar bem toda a massa. A massa não fica líquida. Então, cuidado para não abusar do liquidificador.

Coloquei em formas de silicone de cupcake. Nem untei.

Foi para o forno já aquecido e ficou pronto em menos de 30 minutos. Espete o palito e, quando sair seco, está pronto.

Delícia!

 

…

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