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Receita - Nuggets caseiro de peixe

05 de setembro de 2016 0

Por Giane Guerra

 

nugget nuggets

 

 

O maior acerto das últimas semanas nas experiências do Lado Natureba na cozinha. Sucesso entre “provadores” de 1 ano a 37 anos.

Nuggets pronto lá em casa, nem pensar! Vamos à receita:

Nuggets caseiro de peixe

 

Ingredientes:

1 quilo de filé de abrótea

1 colher copa de linhaça

1 colher sopa de quinoa

1 xícara de iogurte natural

Para temperar: sal marinho, tempero verde, pimenta, mostarda em semente. Mas pode temperar cada um do seu gosto.

Farinha de milho para a “casquinha” de fora do nugget

 

Modo de fazer:

Triturei no mixer o peixe, linhaça, quinoa, iogurte e temperos. Não fiz só com o filezinho porque tinha medo de dar pedaços com espinhas para as crianças.

Com uma colher, tirava as porções e passava na farinha de milho. Coloquei na forma forrada com uma proteção de silicone. Então, nem precisei untar.

Fiz assada. Não foi frito. Então, levei ao forno já aquecido por uns 30 minutos. Mas sugiro esperar dourar e experimentar.

 

Nham! Ótimo apetite!

 

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