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Receita - Pão doce 100% integral com frutas cristalizadas

14 de outubro de 2016 0

Por Giane Guerra

 

 

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Receitinha do Lado Natureba para fechar a semana!

Receita – Pão doce 100% integral com frutas cristalizadas

 

Ingredientes:

1 1/3 copo de água

1 1/2 colher de soja de manteiga

1 1/2 colher de chá de sal

4 colheres de sopa de açúcar demerara

4 copos de farinha de trigo integral

2 colheres de chá de canela em pó

3 colheres de chá de fermento biológico seco

1 xícara de frutas cristalizadas (pode substituir por frutas secas)

Usei uma colher de geleia de bergamota. Mas é opcional.

 

Modo de fazer:

Fiz uma primeira sova na panificadora. Com todos os ingredientes. Só coloquei as frutas depois de uns 10 minutos. Precisei colocar um pouquinho mais de água para a massa ficar homogênea. Compensei depois colocando farinha na parte da sova que faço na mão. Faço isso até achar o ponto da massa.

Moldo os pães pequenos e asso no forno. É bem rápido. Fique ligado.

 

 

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Bom fim de semana!

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