Receitinha do Lado Natureba para fechar a semana!
Receita – Pão doce 100% integral com frutas cristalizadas
Ingredientes:
1 1/3 copo de água
1 1/2 colher de soja de manteiga
1 1/2 colher de chá de sal
4 colheres de sopa de açúcar demerara
4 copos de farinha de trigo integral
2 colheres de chá de canela em pó
3 colheres de chá de fermento biológico seco
1 xícara de frutas cristalizadas (pode substituir por frutas secas)
Usei uma colher de geleia de bergamota. Mas é opcional.
Modo de fazer:
Fiz uma primeira sova na panificadora. Com todos os ingredientes. Só coloquei as frutas depois de uns 10 minutos. Precisei colocar um pouquinho mais de água para a massa ficar homogênea. Compensei depois colocando farinha na parte da sova que faço na mão. Faço isso até achar o ponto da massa.
Moldo os pães pequenos e asso no forno. É bem rápido. Fique ligado.
Bom fim de semana!
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