Pão integral de requeijão com azeitona.
Entre as minhas experiências fazendo pão, este foi o que mais agradou a família até agora! Receita para vocês:
Pão integral de requeijão com azeitona
Ingredientes:
1 copo de água 200 ml
1 ovo
1 copo de requeijão
2 colheres rasas de sopa de banha
1 1/2 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de açúcar demerara
4 copos de farinha de trigo integral
2 colheres de chá de fermento biológico seco
1 copo de azeitonas verdes picadas (pode misturar com as pretas)
Modo de fazer:
Coloquei os ingredientes nesta ordem na máquina de pão para a primeira sova. Como uso só farinha integral, vou acertando o ponto da massa com mais farinha ou mais água. Precisa misturar bem e ficar homogênea. Ela fica mais grudenta. Então, quando faço o resto da sova à mão, coloco mais um pouco de farinha. Mas é pouca coisa e é bem rapidinho. Fiz bolinhas da massa e assei no forno por cerca de 20 minutos. Não deixe ficar muito tempo para não secar.
Pronto!
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E o requeijão entra em que momento?!
Ops! Coloquei lá!