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Receita - Pão integral de casca de moranga com tomilho-limão

14 de fevereiro de 2017 1

pao moranga

 

Pão integral de casca de moranga com tomilho-limão

Ingredientes:

Dois copos de creme de moranga (Feito com a casca e a semente batidos na água do cozimento. “Restos” sim! A parte do purê mesmo foi usada em outra receita. Cozinho a moranga inteira com casca e tudo e separo as partes depois.)

Uma colher e meia de chá de sal marinho

Duas colheres de sopa de açúcar demerara

Uma colher de sopa de banha

Quatro copos de farinha de trigo integral

Duas colheres e meia de chá de fermento biológico

Tomilho-limão a gosto (usei fresco)

Modo de fazer:

Mistura tudo. Sova na máquina ou na mão, faz bolinhas e forno até ficar sequinho, mas macio.

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Comentários (1)

  • André diz: 14 de fevereiro de 2017

    E o tomilho-limão?

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