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Coluna da Ana Maria Braga

12 de março de 2012 0

“A maior parte das nossas dores é fruto dos restos de ontem ou dos medos do amanhã.”

Galinhada do Lobisomem

INGREDIENTES

1kg de frango cortado em pedaços pequenos (não usar o peito)
2 cebolas médias picadas
3 dentes de alho picados
Suco de 1 limão
2 tabletes de caldo de galinha caipira
1 pitada de açafrão
Pimenta-do-reino moída e sal a gosto
4 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sobremesa) de açúcar
3 tomates médios picados
1/2 pimentão verde picado
2 copos (tipo americano) de arroz
3 e 1/2 copos (tipo americano) de água fervente
1 xícara (chá) de cheiro verde picado

MODO DE PREPARO

- Numa tigela, coloque 1kg de frango cortado em pedaços pequenos (não use o peito), 2 cebolas médias picadas, 3 dentes de alho picados, suco de 1 limão, 2 tabletes de caldo de galinha caipira, 1 pitada de açafrão, pimenta-do-reino moída e sal a gosto. Misture e deixe marinando por, aproximadamente, 2 horas.
- Coloque numa panela grande 4 colheres (sopa) de óleo e 1 colher (sobremesa) de açúcar e leve ao fogo médio até o açúcar caramelizar. Adicione os pedaços de frango (já temperados) e frite bem até que fiquem dourados. Retire os pedaços de frango da panela e escorra o excesso de óleo. Coloque os pedaços de frango na mesma panela e adicione 3 tomates médios picados e 1/2 pimentão verde picado e refogue. Acrescente 2 copos (tipo americano) de arroz e 3 1/2 copos (tipo americano) de água fervente. Misture e, se necessário, adicione mais sal.
- Quando a água secar e o arroz estiver cozido, desligue o fogo, salpique 1 xícara (chá) de cheiro verde picado, misture e sirva em seguida decorado com ovos cozidos cortados em quatro partes.

Dica
Para tirar o amarelado do desodorante da roupa clara, vire-a ao avesso, molhe-a e aplique álcool no local da mancha. Depois, esfregue bem com as mãos e lave-a como de costume.

Bastidores


Preparando uma novidade… E, desta vez, não é receita, mas vai te surpreender na cozinha.

Piada do Louro
O caipira entra numa loja de material para construção e pede:
- Ei, moço… “Cê” tem aí uma tomada?
- Você quer uma tomada macho ou fêmea? – pergunta o balconista.
- Sei não, seu moço! Eu queria uma tomada pra acender a luz e não pra fazer criação!

Fofoca da Maria Loura
A atriz Fernanda Souza diz que o seu segredo imbatível pra desinchar fácil é fazer drenagem linfática e beber bastante água!

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