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Coluna da Ana Maria Braga

28 de outubro de 2013 0

“ A vida é como um quebra-cabeça.  O importante não é ter todas as peças, é colocá-las no lugar certo”

Jô Soares

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“Bolopudimbrownie” de chocolate

INGREDIENTES
Massa
✔ 450g de chocolate meio amargo picado
✔ 1 xícara (chá) de açúcar mascavo (160g)
✔ 1/2 xícara (chá) de açúcar (100g)
✔ 3/4 xícara (chá) de café coado bem quente (180ml)
✔ 200g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente picada (1 tablete)
✔ 2 colheres (sopa) de cacau em pó (10g)
✔ 8 ovos

Calda de morango cítrico
✔ 1 xícara (chá) de morango picado
✔ 1/4 xícara (chá) de açúcar
✔ Suco de 2 limões

MODO DE PREPARO
Massa
✔ No liquidificador, coloque 450g de chocolate meio amargo picado. Bata até ficar em pequenos pedaços.
✔ Desligue o liquidificador e adicione: 1 xícara (chá) de açúcar mascavo e 1/2 xícara (chá) de açúcar. Bata até misturar. Com o liquidificador ligado, acrescente 3/4 xícara (chá) de café coado bem quente e bata até derreter o chocolate. Junte 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente picada, 2 colheres (sopa) de cacau em pó e 8 ovos. Bata até misturar.
✔ Em um refratário quadrado (20cm), despeje a mistura de chocolate. Leve ao forno médio preaquecido a 180°C, por cerca de 45 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.

Calda
✔ Em uma panela, coloque 1 xícara (chá) de morango picado, 1/4 xícara (chá) de açúcar e suco de 1 e 1/2 limão (reserve o suco de 1/2). Leve ao fogo médio até engrossar (mais ou menos, 5 minutos). Retire do fogo, esprema mais 1/2 limão e deixe esfriar. Sirva em seguida.

 

Fofoca da Maria Loura
Linda, saudável e esbelta na pele da Irene, em Sangue Bom, Débora Evelyn já passou por maus bocados na adolescência, quando teve anorexia.
– Foi uma doença muito séria, que apareceu sem eu perceber. Você começa a achar que está gorda, que tem de emagrecer, mesmo não precisando, como era o meu caso – explicou a atriz, que passou por tratamento e conseguiu recuperar-se totalmente.

 

Dica

Para deixar a feijoada mais leve, quando a refeição estiver pronta, acrescente um copo de suco de laranja puro. Funciona!

 

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Bastidores

Com a minha querida amiga e diretora do Mais Você, Vivi de Marco! Momento de descontração fora do trabalho

 

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