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Coluna da Ana Maria Braga

09 de dezembro de 2013 0

“É preciso coragem para levantar-se e falar, mas também é preciso coragem para sentar-se e ouvir.” (Winston Churchill)

 

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Rondelli Invertido
Ingredientes
500g de espaguete número 7 cozido “al dente”
500g de presunto fatiado (fatias não muito finas)
500g de queijo mozarela (fatias não muito finas)
100g de bacon picado
1 cebola grande picada
2 dentes de alho amassados
1 pimenta vermelha picadinha
200ml de leite
1 copo de requeijão cremoso (250ml)
1 caixinha de creme de leite
Salsa picadinha e sal a gosto

Modo de preparo
Em uma superfície coloque uma fatia de presunto, sobre ele coloque uma fatia de mozarela e numa das extremidades, no sentido da largura da mozarela, uma porção de espaguete cozido “al dente”.

Enrole e corte ao meio. Repita o procedimento até terminarem todos os ingredientes. Arrume os rolinhos num refratário, tomando o cuidado de colocar a face dos rolinhos cortada para cima. Reserve.

Em uma panela coloque o bacon e leve ao fogo médio até dourar. Adicione a cebola, o alho e a pimenta vermelha e frite bem (3 a 5 minutos). Abaixe o fogo e acrescente o leite, o requeijão e o creme de leite, salsa e sal, misture bem e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.

Espalhe este molho sobre todos os rolinhos no refratário e leve ao forno em temperatura baixa a 160°C por 20 a 25 minutos e sirva em seguida.

 

Fofoca Maria Loura
O cantor Thiaguinho revelou que faz parte do time dos apaixonados por doces e que não pensa muito na hora de comer, pois o importante é não passar vontade. E o ponto fraco do músico é o leite condensado. “É minha maior tentação, eu adoro tomar na latinha”, entrega o noivo da atriz Fernanda Souza.

 

Dica
Para tirar a gordura excessiva da feijoada, adicione durante a fervura, um limão-galego, inteiro e com casca, cortado em cruz. Antes de servir a feijoada, retire-o.

 
Piada do Louro
O pediatra faz o exame de rotina no garoto e pergunta ao pai:
- Aconteceu algo fora de rotina desde a última consulta?
- Ah… que eu me lembre… ele outro dia engoliu uma lâmina de barbear!
- Nossa! E qual providencia o senhor tomou?
E tranquilo, o pai responde:
- Passei a usar o barbeador elétrico!

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