Ingredientes:
6 ovos
6 colheres (sopa) de açúcar
7 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) rasa de fermento em pó
Recheio:
6 gemas de ovo
água
300 gramas de nata
10 colheres (sopa) de açúcar
100 gramas de morangos
Cobertura
1 xícara (chá) de claras
2 xícaras (chá) de açúcar
Modo de preparar:
- Numa tigela, misture os ovos com o açúcar, batendo até formar uma massa espumosa;
- Diminua a velocidade da batedeira misturando a farinha e o fermento;
- Coloque em fôrma retangular de 37cmX11cm forrada com papel-manteiga; - Leve ao forno médio, preaquecido, e asse por aproximadamente 20 minutos ;
- Coloque a massa sobre um pano polvilhado com açúcar. Enrole e deixe esfriar;
Recheio
- Bata a nata com 3 colheres (sopa) de açúcar até formar um creme. Junte os morangos cortados em rodelas. Reserve;
-Em uma panela, coloque as 7 colheres (sopa) de açúcar restantes, cubra com água e leve ao forno até formar uma calda;
- Deixe esfriar e misture as gemas;
- Leve novamente ao fogo até levantar fervura;
- Abra a massa, espalhe as duas misturas sobre a massa e enrole;
Cobertura
- Bata as claras com o açúcar até formar um merengue;
- Coloque por cima da torta e decore a gosto.
Postado por Diário de Santa Maria
