Uma sopa diferente, com sabores marcantes. Essa é a proposta dessa receita que leva maçã, abóbora e gengibre. Uma sugestão da Cozinha Nestlé.
Éric B./ Cozinha Nestlé/ Divulgação
Ingredientes
1 dente de alho amassado
Meia cebola picada
1 colher (sopa) de azeite
1 maçã ácida sem casca picada
2 xícaras (chá) de abóbora em cubos
1 fatia fina de gengibre
2 tabletes de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
Preparo
_ Refogue o alho e a cebola no azeite
_ Junte a maçã e refogue até dourar
_ Junte a abóbora, o gengibre, o caldo e quatro xícaras (chá) de água quente e cozinhe até que esteja macio
_ Bata no liquidificador, volte à panela, aqueça, polvilhe com a cebolinha e sirva
Rendimento _ 6 porções
