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Muffin de maçã sem açúcar

01 de outubro de 2011 0

Um doce sempre cai bem! Pensando em quem não pode comer açúcar ou quer economizar nas calorias, o blog sugere para o fim de semana um muffin de maçã sem açúcar. O rendimento é de 12 bolinhos.

Stevita Culinária/ Divulgação

Ingredientes

1 ovo

1 xícara (chá) de Stevita culinária (adoçante específico para receitas)

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 xícara (chá) de maçã descascada e picada

2 colheres (sopa) de nozes picadas

1 colher (sopa) de óleo

½ xícara (chá) de leite desnatado

Preparo

_ Bata o ovo na batedeira, até que espume

_ Acrescente o óleo, o leite, o Stevita culinária, a farinha, o fermento, o bicarbonato e a baunilha e bata novamente

_ Adicione a maçã e as nozes e misture bem

_ Despeje em 12 forminhas untadas e enfarinhadas

_ Leve ao forno médio preaquecido por aproximadamente 30 minutos ou até que estejam dourados e crocantes

_ Desenforme-os quente e sirva

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