Fácil de preparar e impossível de resistir. A torta meio a meio traz dois dos recheios que eu mais gosto: uva e limão. O azedinho das duas frutas combina perfeitamente com o doce.
Fica a dica para a sobremesa do final de semana.
Divulgação Nestlé
Ingredientes
Massa
2 pacotes de biscoito de leite e mel
1 e 1/2 xícara (chá) de manteiga (cerca de 280g)
Recheio de uva
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite integral
2 gemas peneiradas
1 colher (sopa) de amido de milho
1 medida (lata) de uva cortada ao meio, sem semente
1/2 xícara (chá) de geleia de brilho
Recheio de limão
1 lata de leite condensado
1/2 medida (lata) de suco de limão
2 claras
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de raspas da casca de limão
Preparo
Massa
_ Em um liquidificador, triture o biscoito até obter uma farofa fina
– Transfira para uma tigela, acrescente a manteiga até formar uma massa homogênea e forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (26 cm de diâmetro)
– Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos. Reserve.
Recheio de uva
_ Em uma panela, misture os ingredientes (exceto as uvas e a geleia de brilho)
– Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme liso e consistente (cerca de 20 minutos)
– Deixe esfriar, disponha sobre metade da massa reservada e finalize as uvas. Finalize com a geleia de brilho.
Recheio de limão
_ Em um recipiente, misture o leite condensado e o suco de limão e distribua na metade da massa restante. Reserve
– Em uma panela, misture as claras com o açúcar e aqueça em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos
– Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume
– Coloque delicadamente sobre o recheio de limão e polvilhe as raspas da casca de limão
– Leve a torta pronta à geladeira por cerca de 2 horas
Rendimento_ 16 porções
* Esta receita é da Nestlé
