Cozinha Nestlé/Sheila Oliveira
Sou fã de cereal. Coloco em quase tudo: no leite, no iogurte, no caldo de feijão...
E descobri uma receita muito bacana de massa de panqueca com cereal
A dica do recheio original é mel, mas já pensei em testar com goiabada e ricota
Se você testar com outros recheios que fiquem legais, deixe seu recadinho aqui contando como ficou.
Ingredientes
Massa
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 e 1/2 (chá) de farinha de trigo
1/2 (chá) de cereal de trigo, arroz e milho (dica é usar o Nesfit)
1 pitada de sal
Recheio
1/2 xícara (chá) de mel
Preparo
Massa
– Em um liquidificador, bata todos os ingredientes
– Em uma frigideira untada com óleo, coloque uma concha pequena de massa e doure dos dois lados
– Reserve e repita o processo com o restante da massa
Recheio
– Recheie cada panqueca com um pouco de mel e dobre-as ao meio
– Rendimento – 10 porções
