Ingredientes
150ml de leite desnatado
1 fatia de pão de centeio light amanhecido
25g de queijo parmesão ralado
½ dente de alho
½ xícara (chá) de nozes picadas e tostadas rapidamente na frigideira
25g de tomate seco em tiras
250g de fettucine
20ml de azeite
Preparo
– Cozinhe o macarrão até ficar al dente e reserve
– No liquidificador, coloque o pão, o leite, o parmesão ralado, o alho, as nozes tostadas e acrescente o azeite em fio. Misture bem
– Mistue o tomate seco com o macarrão cozido e coloque a mistura batida no liquidificador
– Coloque um pouquinho da água do cozimento do macarrão, aqueca e mexa bem
– Decore com nozes e salsinha picadas e sirva ainda quente
– Rendimento – 4 pratos
