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Bolo de maçã e iogurte

06 de julho de 2012 0

Divulgação

Ingredientes

Massa

2 colheres (sopa) de biscoito cream cracker triturado

2 colheres (sopa) de margarina light

3 colheres (sopa) de açúcar mascavo

1/2 xícara (chá) de iogurte de frutas light (ou a gosto)

2 claras

5 gotas de essência de maçã

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (café) de canela em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (café) de noz-moscada ralada

1 maçã ralada grossa

1 maçã em lascas para decorar


Cobertura

1 copo de iogurte de frutas (ou a gosto)

1 colher (chá) de mel

1 colher (café) de canela em pó


Preparo

Massa

– Bata na batedeira a margarina com o açúcar mascavo até formar um creme

– Acrescente o iogurte de frutas, as claras e a essência de maçã

– Continue batendo e adicione o restante dos ingredientes, exceto o biscoito

– Reserve a maçã para decorar

– Unte uma forma média redonda de buraco, polvilhe o cream cracker e despeje a massa

– Decore com lascas de maçã

– Leve para assar em forno (180ºC).


Cobertura

– Misture bem os ingredientes e cubra o bolo a gosto

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