Ingredientes
1 pacote de espaguete (500g)
1 cebola picada
1 dente de alho picado
100g de filé de peixe
400 g de lula
300 g de camarão limpo
200 g de mexilhões cozidos
1 rabo de lagosta
1 copo de vinho branco
Ervilhas frescas
Salsinha a gosto
3 colheres de sopa de azeite extra virgem
1 folha de louro
Sal e pimenta a gosto
Preparo
– Cozinhe o espaguete com um pouco de sal e o azeite até que fique al dente
– Corte os filés de peixe em pedaços e tempere com sal
– Numa panela, aqueça o azeite, junte o alho, a cebola e os pedaços de peixe e refogue por cerca de 4 minutos. Retire o peixe e reserve
– Na mesma panela, adicione as lulas, os mexilhões, o rabo de lagosta e o vinho branco. Misture bem. Junte a salsinha picada, a folha de louro, tampe e deixe cozinhar por cerca de 8 minutos
– Corrija o sal e tempere com pimenta
– Adicione os camarões e deixe-os cozinhar. Logo após, adicione as ervilhas e macarrão. Misture bem
– Acrescente o peixe reservado e sirva em seguida
Rendimento: 4 pessoas
* Esta receita é da Selmi
