Divulgação Stela Morato
Ingredientes
1 copo de melado de cana
2 colheres (sopa) de café em grãos
1 pacote de queijo coalho
Preparo
– Aqueça em forno médio os grãos de café durante 5 minutos. A intenção é que solte o óleo do grão
– Coloque o melado em um recipiente com tampa e misture com os grãos de café. Leve ao fogo em banho-maria durante 10 minutos
– Depois de pronto, tampe o recipiente e reserve de um dia para o outro (pode ser colocado na geladeira e retirado uma hora antes de servir)
– Corte o queijo coalho em quadradinhos e coloque-os na chapa ou frigideira para grelhar
– Adicione o melado com café em temperatura ambiente e sirva em porções individuais
– Rendimento – 6 porções
*Esta receita é de Stela Morato
