Livro de Receitas do Diário

Stela Morato

Ingredientes

1 copo de café extra forte quente (feito na hora)

½ tablete de chocolate amargo, ou meio amargo

1 colher de sopa de açúcar

Preparo

_ Derreta o chocolate no microondas ou em banho maria e prepare o café

– Quando o café estiver pronto, coloque a colher de açúcar numa xícara e junte 2 colheres de sopa de café recém preparado. Reserve o restante do café. Bata com um batedor até ficar esbranquiçado e cremoso

– Misture o chocolate derretido, bata um pouco mais

– Distribua esse preparado em canecas (mais ou menos 1 colher e meia de sopa em cada xícara)

– Por fim, verta o restante do café quente

– Rendimento: 3 a 4 canecas

*Esta receita é da Café 3 Corações

Ingredientes

1 xícara (chá) de café solúvel

1 xícara (chá) de leite

½ xícara (chá) leite condensado

½ colher (chá) de canela em pó

1 pitada de cravo em pó

1 pitada de noz-moscada

2 colheres (sopa) de chocolate amargo ralado

2 colheres (sopa) de creme de leite

Preparo

_ Em uma panela, coloque o café, o leite, o leite condensado, a canela, o cravo, o chocolate amargo e a noz-moscada

_ Leve ao fogo até quase ferver

_ Desligue, misture o creme de leite e distribua a bebida em xícaras altas

_ Rendimento médio: 2 porções

*Esta receita é da Iguaçu

Divulgação Iguaçu

Ingredientes
3 colheres de sopa de cappuccino com canela
1 xícara de água quente
1 colher de sopa de mel
2 colheres de sopa de licor de chocolate
Chantilly
Canela em pó

Preparo
_ Coloque o cappuccino em uma caneca alta e complete com água, adoce com o mel e o licor
_ Cubra com o chantilly e polvilhe canela em pó

_ Rende: 1 porção

*Esta receita é da Iguaçu

Divulgação Café Iguaçu

Ingredientes

1 xícara de café (200 ml de água quente e ½ colher de sopa de café solúvel em pó)

1 pitada de canela em pó

4 colheres de sopa de leite condensado

1 colher de sopa de rum ou conhaque

Chantilly

Raspas de chocolate

Preparo

– Coloque o café bem quente em uma xícara grande, adoce com leite condensado, tempere com canela em pó

– Adicione rum ou conhaque e decore com chantilly e raspas de chocolate

– Rendimento: 1 porção

*Esta receita é do Café Iguaçu

Divulgação Melitta

Fraco ou forte. Depois do almoço ou pela manhã. Com leite ou purinho. Incrementado ou simples. Líquido ou como ingredientes de outras receitas... seja lá como for, o café é nosso parceiro a qualquer hora.

Em comemoração ao Dia Nacional do Café, na próxima quinta-feira, o blog traz uma receita para você experimentar o velho e bom amigo em outra roupagem.

Café com frutas vermelhas

Ingredientes

400ml de café coado

1 caixa de 100g de creme de leite

½ xícara (chá) de leite condensado (150g)

6 colheres (sopa) de cobertura de chocolate (90g)

2 xícaras (chá) de frutas vermelhas (280g) (pode ser morango, amora, cereja etc)

Espuma de leite fervente e canela em pó

Preparo

– Misture em uma panela o café coado com o creme de leite, o leite condensado e a cobertura de chocolate

– Leve ao fogo até ferver e reserve

– Coloque as frutas vermelhas em taças e despeje a bebida quente sobre elas

– Cubra com a espuma de leite fervente e polvilhe a canela em pó

– Sirva com biscoitos

– Rendimento: 4 porções

*Esta receita é da cozinha da Melitta

Divulgação Café Solúvel

Aproveite que o verão está de despedida para degustar um delicioso drink que mistura café frio, sorvete e avelã. É quase uma sobremesa líquida!

Ingredientes

½ xícara (chá) de café solúvel frio

½ xícara (chá) de leite

6 bolas de sorvete de chocolate

4 colheres (sopa) de creme de avelã com cacau

Calda de chocolate para decorar

Preparo

– Em um liquidificador, bata o café, o leite, o sorvete e o creme de avelã com cacau

– Decore a lateral de copos altos com a calda de chocolate e coloque a bebida

– Sirva gelado

– Rendimento: 2 porções

*Esta receita da do Café Iguaçu

Divulgação Café Iguaçu

Para os apaixonados por café, um drink delicioso, porém bem calórico.

Para quem gosta, a minha dica é acrecentar um copinho de conhaque (algo como 50ml) à receita. Fica uma delícia

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 lata de água (a medida é a da lata de leite condensado)

1 colher (sopa) de café solúvel em pó

Gelo picado a gosto

Preparo

– Em um liquidificador, coloque o leite condensado, a água, o café e bata-os bem

– Distribua o gelo em copos altos e coloque a bebida. Sirva logo em seguida.

– Rendimento: 2 porções

*Esta receita é do Café Iguaçu

Divulgação Stévia

O blog traz mais um drink fácil de fazer e bem bacana para ser degustado antes de sair da folia. Neste, o toque é dado pela uva verde, uma fruta da estação.

Só não esqueça: deixe seu carro em casa e vá para de táxi, de ônibus ou a pé. Não vale a pena estragar a festa, né!

Ingredientes

6 uvas verdes (sem sementes)

2 colheres (sopa) de contreau

Água com gás

Cubos de gelo

3 gotas de adoçante líquido ou 1 envelope adoçante em pó

Preparo

– Lave as uvas, corte-as ao meio e retire os caroços

– Coloque as uvas no fundo do copo e amasse

– Acrescente o contreau e o adoçante e mexa

– Coloque cubos de gelo e adicione água com gás até completar o copo

– Rendimento: 300ml

– Valor calórico por porção: 74 kcal

*Esta receita é da cozinha Stévia

Divulgação Stévia

A bebida alcoólica mais consumida do Carnaval é a cerveja. Mas que tal experimentar um drink diferente antes de sair para a folia.

A dica é uma bebida que mistura duas frutas da estação: manga e tangerina

Só não esqueça: deixe seu carro em casa e vá para de táxi, de ônibus ou a pé.
Não vale a pena estragar a festa, né!

Ingredientes

½ manga

½ tangerina em gomos

1 punhado de folhas de hortelã

2 colheres (sopa) de rum prata

Cubos de gelo

Água com gás

3 gotas de adoçante líquido ou um envelope de adoçante em pó

Preparo

– Descasque e pique as fatias de manga em cubos

– Descasque e separe os gomos da tangerina

– Higienize as folhas de hortelã

– Amasse ou processe a manga

– Em um copo alto, coloque os gomos de tangerina, as folhas de hortelã e amasse com um pilão

– Adicione a manga, o rum, o adoçante e mexa

– Complete com cubos de gelo até a borda do copo e cubra com água com gás

– Rendimento: 300ml

– Valor calórico: 219 kcal

*Esta receita é da cozinha Stévia

Ronald Mendes

A receita deste ponche festivo foi enviada pelo chef de Santa Maria Rosélio Raddatz para os leitores do blog. É uma boa dica para a ceia de Ano Novo.

Ingredientes

1 litro de suco de laranja

1 garrafa (500ml) de água mineral com gás

1 garrafa de vinho frisante

1 garrafa de espumante demisec

1 maçã

1 pera

1 abacaxi

10 unidades de morango

20 unidades de uva moscatel

3 unidades de kiwi

10 unidades de cereja

15 pedras de gelo

Preparo

- Corte a maçã, a pera, o kiwi e os morangos em cubos bem pequenos

- Corte metade do abacaxi em cubos pequenos e a outra metade bata em um liquidificador com a água para fazer um 1 litro de suco. Corte as uvas ao meio retirando as sementes. As cerejas ficam inteiras

- Acrescente as frutas picadas e os sucos. Após acrescente a água mineral com gás, o espumante e o vinho previamente gelado

- Por último acrescente o gelo, mexendo suavemente