Meu pequeno anda apaixonado por pão de queijo. Encontrei uma receita para compartilhar com vocês, já publicada no caderno Gastronomia, de Zero Hora. No friozinho do fim de semana, é uma ótima pedida para se deliciar com a família inteira.
PÃO DE QUEIJO
4 copos de polvilho azedo
1 copo de água
1 copo de leite
1/2 copo de óleo
5 ovos
2 copos de queijo tipo minas ralado
1 colher (sopa) de sal manteiga
1. Numa panela, coloque a água, o leite, o óleo e o sal
2. Deixe esquentar bastante
3. Escalde o polvilho com essa mistura
4. Deixe esfriar um pouco e acrescente os ovos, um a um, enquanto
amassa
5. Junte o queijo e amasse bem
6. Faça rolinhos com a massa, corte e enrole com as mãos
7. Coloque em forma untada e leve para assar em forno, pré-aquecido,
quente
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