Nesta quarta-feira, 12 de junho, Andrea Lattuada (foto), barista italiano mundialmente reconhecido, estará em Porto Alegre para um workshop no McCafé dos shoppings Rua da Praia e Iguatemi, às 11h30min e às 15h30min, respectivamente. O campeão italiano de barismo participará de uma série de atividades voltadas para os clientes. Estão programadas ações nas unidades de todo o país.
Andrea servirá ao público as bebidas usando a técnica de latte art – criação de desenhos com o leite vaporizado no café expresso. Além de explicar tipos de cultivo, diferença entre grãos, processos de torra e moagem e extração dos cafés. Reconhecido pela sua trajetória em bares e cafés, o italiano é coordenador do Campeonato Italiano de Barista, competição da qual foi campeão em 2003. Foi, ainda, quarto colocado no WBC (World Barista Championship), o que lhe rendeu a certificação emitida pela SCAE (Speciality Coffee Association of Europe).
O evento está em sua quarta edição em Porto Alegre.
