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Posts com a tag "Gastronomia"

Ator Luigi Baricelli pratica snowboard em novo parque de Gramado

29 de outubro de 2013 4

Luigi Baricelli

Mais de 400 pessoas participaram da festa de inauguração do Parque Snowland, em Gramado.

O maior parque de neve indoor das Américas tem snowboard e esqui, além de animais mecatrônicos para as crianças se divertirem.

Os amantes da gastronomia podem provar o tradicional fondue suíço em um dos restaurantes panorâmicos do parque.

Quem se aventurou na neve foi o ator Luigi Baricelli. Veja quem mais passou por lá:

Fotos: Vinícius Costa, Igor Pires e Edison Vara/PressPhoto/Divulgação

Hashi realiza experiência gastronômica na Fazenda Petim

22 de outubro de 2013 6

Carlos Kristensen e Luciane Scherer
Não foi só a harmonia do menu com produtos regionais, criado pelo chef Carlos Kristensen, com os vinhos apresentados pelo sommelier Cledi Sodré Souza que fizeram da primeira edição do HASHI NA FAZENDA PETIM um sucesso. Mas também a combinação dos detalhes decorativos preparados por Luciane Scherer ( com Kristensen na foto), com a boa escolha musical do All That Jazz Trio, sincronizada à recepção simpática da família Corbetta, proprietária do espaço.

A chance de colher a salada da horta, por exemplo, marcou um dos momentos da experiência gastronômica. Boas notícias para quem aprecia comer sem pressa: o projeto deve continuar, com mais de uma edição por ano. Acompanhe todos os detalhes:

Fotos: Adriana Franciosi/ Agência RBS

5ª edição do Food Experience será lançado no domingo

10 de outubro de 2013 0

Com um happy hour no domingo, no restaurante Floriano Spiess, será dada a largada para a quinta edição do Food Experience, promovido pelos Destemperados em parceria com a Perestroika.

O curso foge à regra das aulas da culinária tradicional e ensina como transformar uma refeição em uma experiência gastronômica.

Helena Rizzo, André Mifano e Alberto Landgraf são alguns dos mestres da cozinha brasileira que ministrarão módulos na temporada de aprendizado.

Portal com agenda cultural de Porto Alegre já está no ar

29 de setembro de 2013 0

Já está no ar o portal www.playgroundrs.com.br.

O site reúne entretenimento e informações úteis, como agenda cultural e dicas de livros. Também há seções sobre moda, gastronomia e arquitetura.

A filial brasileira da agência web francesa Millenium SEO SEM desenvolveu o site por encomenda da FCL Marketing e Negócios. Tudo feito aqui.

Carla Pernambuco volta com Brasil no Prato nesta terça-feira

09 de setembro de 2013 0

carla

Carla Pernambuco estreia amanhã (10 de setembro) a terceira temporada do programa Brasil no Prato (Fox/Bem Simples). Nesta terça, a chef desvenda alguns segredos da culinária mineira recebendo a dupla de cantoras Celia e Celma.

O programa, gravado em estúdio, também tem tomadas externas e divide-se em três blocos, misturando às técnicas de culinária algumas características marcantes de Carla: viajar, descobrir, explorar.

Foto: divulgação

O Butiá busca o reencontro com o Guaíba, em Itapuã

31 de agosto de 2013 0

Convidar o porto-alegrense a fazer as pazes com o Guaíba, descobrir praias e trilhas intocadas e curtir a boa gastronomia.

Essas são propostas que formam o conceito de O Butiá, antirrestaurante criado por Henrique Möller em uma área de 200 hectares em Itapuã, a cerca de 50 quilômetros da Capital.

Designer gráfico, o gaúcho morou na Alemanha dos 18 aos 26 anos e passou os últimos 10 na ponte aérea Porto Alegre–São Paulo. Foi quando, ao olhar para a área que pertenceu a sua família, decidiu criar um recanto que fosse ponto de partida para explorar a região:

– Em Itapuã, a natureza é fantástica. Aqui, o Guaíba é limpo e deslumbrante, e merece ser conhecido.

Desde maio, O Butiá tem recebido o ciclo de gastronomia Novos Gaúchos, que será encerrado neste domingo (1º de setembro), com Vico Crocco no comando do cardápio e som da Marmota Jazz.

Para setembro e outubro, os planos são muitos: incluem menu de abertura de primavera com o chef Otávio Lupi e o início da prática de stand up paddle, além de outros esportes náuticos. Em parceria com o Parque de Itapuã, Henrique está desenvolvendo guias para exploração de trilhas.

Para chegar ao local, é preciso fazer reserva antecipada pelo site www.obutia.com.

Fotos: Andréa Graiz/Agência RBS

72In celebra primeiro ano na Rua Nova York, na Capital

29 de agosto de 2013 0

Andréa Venzon assina a ambientação contemporânea do restaurante 72In, elaborada com o arquiteto Reinaldo Moura.

O espaço celebrou o primeiro ano compondo o “complexo 72”, na Rua Nova York, na Capital, que ainda conta com o Club Lounge e o Pub Bar.

Esculturas, livros de arte, lustres grandiosos, cortinas de veludo e um piano dão o clima vintage ao local, que funciona à noite.

Fotos: Andréa Graiz/Agência RBS

Temakeria móvel chega a Porto Alegre

27 de agosto de 2013 2

Temakeria Ligeirin

Inspirada no moderno conceito dos food trucks americanos e aliada ao crescente consumo de comida japonesa, chega a Porto Alegre o Ligeirin Temaki Móvel. Montada sobre uma van, a estrutura tem como objetivo diversificar e qualificar as opções de comida de rua da cidade.

Com ambiente refrigerado, além de bancadas em inox e ar condicionado, a proposta dos sócios Filipe Gamba da Costa e Fábio Toshio é a única temakeria móvel no país a possuir alvará para funcionamento.

A temakeria estará estacionada, a partir de hoje (27 de agosto) na Avenida Praia de Belas nº 1400, com horário de funcionamento das 11h às 18h.

Foto: Divulgação

Chef Ju ministra curso para iniciantes

22 de agosto de 2013 0

Chef Ju

A chef Juliana Corrêa, iniciou nesta semana uma série de cursos para iniciantes que querem aprimorar seus conhecimentos gastronômicos.

São 10 módulos que buscam suprir as necessidades do dia a dia, com turmas de até 10 alunos.

As aulas, sempre às segundas-feiras, misturam teoria e prática e são ministradas na nova cozinha da chef, na Rua Cel. Bordini 1003.

Na próxima segunda-feira a proposta é “Recebendo amigos para o jantar”.

Inscrições e mais informações podem ser obtidas pelo email juliana@chefjuliana.com.br.

Marcelo Schambeck leva sabores brasileiros à Índia e ao Paquistão

14 de agosto de 2013 0

Marcelo Schambeck

Marcelo Schambeck embarca para o Paquistão em setembro. A convite da embaixada brasileira naquele país, o chef participará de uma semana de cultura brasileira em Islamabad.

O mesmo projeto será realizado na Índia - e Marcelo também levará a Nova Délhi um mix de gastronomia brasileira, que inclui ingredientes como feijão, azeite de dendê e farinha de mandioca.

O convite foi feito por Gustavo Meira Carneiro e Helena Jornada – casal gaúcho que trabalha na embaixada no Paquistão.

Antes da viagem, o chef assina, no domingo, o menu do ciclo Novos Gaúchos, no restaurante O Butiá – recanto em Itapuã que tem encantado os frequentadores.

Foto: Andréa Graiz/Agência RBS