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Posts com a tag "restaurante"

Porto Alegre ganhará nova casa noturna de luxo

26 de setembro de 2013 0

Porto Alegre vai ganhar mais uma casa noturna de luxo. Com abertura prevista para 5 de outubro, a Pixy ocupa um prédio de 1,8 mil metros quadrados, nos altos da Casemiro de Abreu, com pista e palco para shows, além de restaurante e champanharia.

Boa parte do investimento foi feito não apenas nos detalhes luxuosos, mas em acústica e equipamentos de segurança.

O Butiá busca o reencontro com o Guaíba, em Itapuã

31 de agosto de 2013 0

Convidar o porto-alegrense a fazer as pazes com o Guaíba, descobrir praias e trilhas intocadas e curtir a boa gastronomia.

Essas são propostas que formam o conceito de O Butiá, antirrestaurante criado por Henrique Möller em uma área de 200 hectares em Itapuã, a cerca de 50 quilômetros da Capital.

Designer gráfico, o gaúcho morou na Alemanha dos 18 aos 26 anos e passou os últimos 10 na ponte aérea Porto Alegre–São Paulo. Foi quando, ao olhar para a área que pertenceu a sua família, decidiu criar um recanto que fosse ponto de partida para explorar a região:

– Em Itapuã, a natureza é fantástica. Aqui, o Guaíba é limpo e deslumbrante, e merece ser conhecido.

Desde maio, O Butiá tem recebido o ciclo de gastronomia Novos Gaúchos, que será encerrado neste domingo (1º de setembro), com Vico Crocco no comando do cardápio e som da Marmota Jazz.

Para setembro e outubro, os planos são muitos: incluem menu de abertura de primavera com o chef Otávio Lupi e o início da prática de stand up paddle, além de outros esportes náuticos. Em parceria com o Parque de Itapuã, Henrique está desenvolvendo guias para exploração de trilhas.

Para chegar ao local, é preciso fazer reserva antecipada pelo site www.obutia.com.

Fotos: Andréa Graiz/Agência RBS

72In celebra primeiro ano na Rua Nova York, na Capital

29 de agosto de 2013 0

Andréa Venzon assina a ambientação contemporânea do restaurante 72In, elaborada com o arquiteto Reinaldo Moura.

O espaço celebrou o primeiro ano compondo o “complexo 72”, na Rua Nova York, na Capital, que ainda conta com o Club Lounge e o Pub Bar.

Esculturas, livros de arte, lustres grandiosos, cortinas de veludo e um piano dão o clima vintage ao local, que funciona à noite.

Fotos: Andréa Graiz/Agência RBS

Restaurante de culinária nikkei abre as portas em agosto em Porto Alegre

27 de julho de 2013 0

Luis Yagui Yoshimoto é a culinária nikkei — fusão da cozinha japonesa com a peruana — em pessoa. Nascido em Lima, mas filho de japoneses, o chef descobriu o dom para cozinhar ainda na adolescência, mas resistiu. Formou- se em Administração de Empresas e, só depois, assumiu que gostava mesmo era de garfo e faca. Ou melhor, de hashis.

Há três meses em Porto Alegre, Yoshimoto está esperando a hora de retirar o tapume da foto acima para assinar o menu do primeiro restaurante nikkei da cidade, o 300 Cosmo Dining Room, que deve inaugurar no final de agosto, na Marquês do Pombal, 300:

— Estamos importando os produtos do Peru para que a qualidade seja perfeita.

Antes de receber o convite do Grupo Te2, à frente do projeto, o chef trabalhava no nikkei Sipan, em Buenos Aires. Citou outros cases de sucesso na área, como o Osaka, de São Paulo, e o Pakta, de Ferran Adrià, melhor chef do mundo. Mas lembrou que, bem antes de Adrià, já tinha contato com a cozinha nipo- peruana.

— Era o que eu comia em casa — riu.

Confira algumas das delícias que serão servidas por lá:

Foto chef: Andrea Graiz/ Agência RBS   Fotos pratos: Carin Mandelli/ Divulgação

Spritzeria Pane & Spritz ganha novo endereço no Moinhos de Vento

11 de julho de 2013 0

Depois de uma breve experiência em outro endereço, Gianluca Tricarico e Ana Souto resolveram mudar sua Spritzeria Pane & Spritz para a Rua Marquês do Pombal, 379, em um casarão de dois pisos com deck e mesas na calçada.
O casal se conheceu quando Ana estava viajando pela Itália. No cardápio, pães típicos de diferentes regiões do país europeu, além de doces, cafés e, é claro, o spritz – aperitivo que virou febre na Europa e nos Estados Unidos há dois anos.

Foto: Andréa Graiz

Chef Floriano Spiess inaugura restaurante na Praça Japão

01 de julho de 2013 0

Depois de três meses de reforma da casa que fica em frente à Praça Japão, em Porto Alegre, o restaurante Floriano Spiess Cozinha de Autor abriu as portas para convidados, no dia 25 de junho. Ao lado da mulher, Giuliana Oliveira, o chef preparou pratos do cardápio que alia sabores franceses, brasileiros e orientais.

O casal tem mais planos para o segundo semestre. Giuliana abrirá, no mesmo espaço, uma loja da Negrita, sua marca de brigadeiros gourmet. E Floriano comandará o almoço da edição 2013 do projeto Gastronômade Brasil, em 29 de setembro, no La Hacienda, em Gramado.

Fotos: Andréa Graiz

Eleonora Rizzo comemora 25 anos do Al Dente

18 de junho de 2013 0

Eleonora Rizzo comemora, este ano, mais uma data em sua trajetória no circuito de gastronomia da Capital. O Al Dente, restaurante italiano que fica na Rua Mata Bacelar, no Bairro Auxiliadora, completa 25 anos no mês de outubro.

Recentemente, Eleonora esteve envolvida com o catering da Falp (Fórum Mundial de Autoridades Locais de Periferia), realizado em Canoas, de 11 a 13 de junho, com intensa programação cultural.

Foto: Andréa Graiz

Chef Otávio Lupi comandará a cozinha do Los Reyes, novo restaurante na Capital

18 de junho de 2013 1

Porto Alegre tem recebido novas opções gastronômicas a cada semana. O próximo restaurante aguardado para abrir as portas chama-se Los Reyes – nome inspirado em livro de Julio Cortázar.

O soft opening começa no fim desta semana, e a casa, na charmosa Rua Auxiliadora, 248, será aberta ao público no dia 25.

A cozinha ficará nas mãos do chef Otávio Lupi, sócio de Lize Zepka e Carlos Branco no empreendimento.

Foto: Nexo Comunicação/Divulgação

Zelda Dal’Molin comanda primeiro almoço do projeto Novos Gaúchos

05 de junho de 2013 0

O projeto Novos Gaúchos, idealizado pela jornalista Rejane Martins para movimentar o restaurante da antiga fazenda O Butiá, em Itapuã, começou no domingo com uma surpresa: a presença da chef uruguaia Elizabeth Rodriguez.

Os “novos gaúchos” Felippe Sica, Otávio Lupi, Marcelo Schambeck, Flavinha Mello, Vico Crocco e Zelda Dal’Molin comandarão almoços abertos ao público. O primeiro será no dia 23, com menu de Zelda (no centro, na foto acima).

A coluna adianta: sopinha de cerveja, vitelo de cordeiro e minitrufas estarão no cardápio.

Fotos: Nexo Comunicação/Divulgação

Em passagem por Porto Alegre, Alcione almoça em tradicional restaurante de mocotó

31 de maio de 2013 0


Antes de seguir para Pelotas, onde fez show no  fim de semana passado, Alcione parou em Porto Alegre para almoçar. A cantora escolheu o tradicional mocotó de Sérgio Bassotti, proprietário do Rei do Mocotó.

Em Pelotas, Alcione andou frequentando o descolado restaurante Chu.