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Posts de junho 2015

Projeto "Saberes e Sabores" quer levar o design para a mesa catarinense

29 de junho de 2015 0

Saberes e Sabores de Santa Catarina é um projeto que pretende melhorar a qualidade da oferta dos pratos típicos da culinária catarinense por meio da incorporação do design em sua preparação, apresentação e consumo. A ideia é que os os produtos e serviços oferecidos pelo restaurantes credenciados sejam certificados pelo programa “Florianópolis Cidade UNESCO da Gastronomia”. Para isso, será realizada uma Oficina Criativa com coordenação geral dos designers Eduardo Barroso e Gabriela Mager, a partir de três grupos com no máximo 12 participantes:

1 – Culinária do interior / Líder do grupo: Marcelo de Resende / Líderes de projeto: João Luis Rieth; Monica Pujol (Argentina); Manuel Ernesto (Colômbia)

2 – Culinária do Litoral / Líder do grupo: Federico Hess (México) / Líderes de projeto: Luiza Barroso (França) ; Patricia Torres (México);

3 – Culinária de Floripa / Líder do grupo: Regina Alvarez (Minas Gerias) / Líderes de projeto: Eduardo Furhmann (Argentina), Virginia Borges (São Paulo)

O resultado será o desenvolvimento de uma marca pelo Núcleo de Inovação Cultural / Laboratório de Design da CEART – UDESC que será uma referência visual utilizada pelos restaurantes para demonstrar sua adesão ao Projeto “Saberes e Sabores de Santa Catarina”. Isso significa que naquele estabelecimento são oferecidos pratos da culinária típica do estado e são atendidos de modo satisfatório os critérios de qualidade definidos pelo Programa.

Como parte do projeto, acontece dia 30 de junho o seminário internacional sobre Identidade Cultural na Gastronomia de Santa Catarina. Confira a programação:

9:15 Abertura

  • Durcelice Candida Mascene coordenadora do programa de Artesanato do SEBRAE Nacional
  • Denise Bax da UNESCO.

 

9:45 Mesa Redonda I: Cozinha Tradicional e Açoriana

  • Sérgio da Costa Ramos/ Mesa: A cozinha Açoriana
  • João Lombardo/ Retrospectiva da formação da culinária multicultural de Santa Catarina

 

11:00 Mesa Redonda 2: Cultura e Gastronomia

  • Laudelino José Sarda/ Identidade cultural de Florianópolis e de Santa Catarina
  • Peninha/ A cultura Açoriana

12:00 Almoço

14:30 Mesa Redonda 3: Gastronomia Contemporânea

  • Vitor Gomes/ Evolução da oferta gastronômica em Florianópolis
  • Jaime Barcelos/ A maricultura como insumo principal da nova gastronomia ilhoa
  • Fernando Mansur/ Paralelos com a cozinha do mediterrâneo e a cozinha oriental japonesa
  • Maria Alice Altenburg de Assis/ A Dieta do Atlântico Sul

16:00 Coffe Break

16:30 Resultados da Pesquisa memória gastronômica

Prof. Gabriela Mager/ Prof. Murilo Scoz / Prof. Marc Bogo — Núcleo de Inovação Cultural do LabDesign

Eduardo Barroso/ Validação dos resultados das pesquisas sobre memória gastronómica de Santa

Catarina

18:00 Encerramento

Espaços compartilhados em projeto para área de tecnologia

29 de junho de 2015 0

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O Missão Casa mostra o projeto do arquiteto Guilherme Moki para um atualíssimo espaço de coworking voltado para a área de tecnologia, a Acate, empresa sediada onde aconteceu a Mostra Casa & Cia em 2014, no complexo da Primavera.

É segunda, às 23h, na TVCOM e em tempo real no site da TV.

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Economia e cidade criativa são temas da entrevista exclusiva com Ana Carla Fonseca

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A economista e doutora em urbanismo, que acumula um Prêmio Jabuti em economia e foi finalista de outro em urbanismo, Ana Carla Fonseca, esteve em Santa Catarina para participar de uma palestra sobre cidades criativas, na Pedra Branca. Ela é organizadora da primeira publicação mundial que sistematiza o conceito de cidades criativas, lançado em inglês em 2009 e português em 2011.  Ana foi apontada pelo El País (2013) uma das oito personalidades brasileiras que impressionam o mundo.

Ana Carla concedeu uma entrevista exclusiva ao Missão Casa sobre o tema que está sendo considerado o novo paradigma econômico.

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O assunto é tão rico e importante que dedicamos dois blocos do programa ao tema. O nosso bate papo está imperdível.

Ana Carla é parceira do anuário ArqSC com a publicação de um artigo sobre o tema. Para quem quer saber mais, vale cada minuto no site dela - garimpodesolucoes.com.br

É segunda, às 23h, na TVCOM (Canal 36 da NET e Viamax) e em tempo real pelo site da TVCOM.

 

Shopping também adere a "comida de rua"

28 de junho de 2015 0

No embalo da febre das “comidas de rua”, o Iguatemi Florianópolis recebe nos dias 27 e 28 (sábado e domingo) uma edição especial da Feiranópolis. Pioneira na cidade, a feira gastronômica já reuniu 20 mil pessoas nas primeiras duas edições – no Parque de Coqueiros e na avenida Beira-Mar de São José.

No Iguatemi, a Feiranópolis ganhará uma estrutura maior. Além de DJ, haverá palco para apresentações de escolas e espaço fotográfico para os participantes compartilharem o passeio com os amigos nas redes sociais.

A atração principal da feira é mesmo a comida. Ao todo, 10 barracas, com preços que vão de R$ 5 a R$ 20, vão oferecer pratos para todos os gostos. 

No espaço do evento também estarão presentes marcas que fazem parte do mix de lojas do Shopping, como Picolés Treotto e Subway.

Serviço

O quê: Feiranópolis

Quando: 27 e 28 de junho, das 12h às 22h

Onde: Shopping Iguatemi

Avenida Madre Benvenuta, 687 – Santa Mônica, Florianópolis

Comida na rua

26 de junho de 2015 0

Quem ganha com a onda de feiras gastronômicas e de Food Truck somos nós que temos opções para escolher. Neste sábado (27), acontece pela primeira vez Food Truck no Shopping Casa & Design, das 11h às 19h.  São três marcas confirmadas: o Churrastruck, Janis Gastronomia e Sweet Road.

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Feira Gastronômica.Fotos Israel Moschetti.

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Vaca Atolada

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Bolo de rolo

Já no Pantanal, tem a 4ª Feira Gastronômica de Floripa, no mesmo horário, no estacionamento solar e jardim da Eletrosul. O clima é de festa junina, com cardápio de inverno e música brasileira e dançante. A organização sugere que você vá vestido a caráter, mas leve também um casaco para o frio, cangas e cadeira de praia para curtir o ambiente dos gramados arborizados da empresa. No cardápio, as estreantes vaca atolada; pizza vegetariana e de carne; bolo de rolo; exibidinho de carne seca e de creme de milho; costela bovina com molho picante, batatas gratinadas e farofa; empadas de frango, de rabada, de cordeiro, de costela, de camarão e de berbigão; mais caldinho de feijão e canjica.

Tem também outras opções, e para reforçar o cardápio de inverno, haverá entrevero e paçoca de pinhão – além de pinhão cozido e quentão. No Palco da Feira, o grupo Quem não chora não samba se apresenta às 11h15; o trio de forró Vamo q vamo entra em cena às 14h15 e o DJ Fernando Coelho faz o encerramento, às 16h45, em ritmos dançantes. A visita à Casa Eficiente, modelo em arquitetura sustentável, será às 14 horas, e à Usina Megawatt Solar, com produção própria de energia, ambas da Eletrosul, ocorre às 15 horas, com monitoria. Agendamento 30 minutos antes do início.

Quem for de bicicleta terá assistência técnica gratuita, até para pequenos reparos, com os profissionais da Garupa Bicicletaria e Etc. É importante destacar que a entrada e o estacionamento são gratuitos. A maior parte das barracas não trabalha com máquinas para cartão de crédito ou débito, mas há caixas eletrônicos do Santander, Banco do Brasil e da Caixa Econômica Federal na Eletrosul. Durante a feira, há pessoas identificadas vendendo fichas de bebidas para evitar filas demoradas. O valor dos pratos não pode ultrapassar R$ 20,00. A organização é do Bar e Restaurante Mesinha com o patrocínio da Eletrosul.

São Paulo na visão da arquiteta Juliana Pippi para a Casa Cor SC

26 de junho de 2015 0

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Fotos Marco Antonio.

A agitada e urbana São Paulo serviu de referência para Juliana Pippi desenvolver o projeto do ambiente “5xSão Paulo com Deca” para a Casa Cor SC 2015. A leitura da arquiteta em relação a cidade partiu de cinco personagens que vivem na metrópole: o ator Paulo Vasilescu, o designer e arquiteto Paulo Alves, a jornalista Jô Pires, o fotógrafo Marco Antônio e o cineasta e diretor da Dia Estúdio Rafa Dias. O espaço generoso com pé direito alto faz um mix dos gostos e desgostos provocados pelo principal centro nervoso do País e das percepções da própria Juliana.

A tradução dessa referência não é óbvia, no entanto está presente na espacialidade, na fluidez dos ambientes, na presença do concreto, no piso de taco de madeira, nos materiais, texturas e tons mais fechados. Uma peça ícone de design também se encarrega de trazer São Paulo para o ambiente: a cadeira Paulistano, do também icônico arquiteto Mendes da Rocha, prêmio Pritzker de Arquitetura.

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Com 130 metros quadrados, a arquiteta tirou partido da própria estrutura do prédio onde acontece a mostra, uma antiga fábrica. Os cinco espaços distribuídos em cozinha, sala de jantar, living, quarto e sala de banho são integrados e mantém uma linguagem única e coesa.

A efervescência artística paulistana também influenciou a elaboração do espaço – destaque para as fotografias de Gabriel Wickbold – , assim como o mobiliário nacional assinado por: Paulo Alves, Jader Almeida, Paulo Mendes da Rocha, Zanine de Zanini, Bruno Faucz, Lattoog, Estudiobola, Em2, Ronald Scliar Sasson, Fetich Design, Rejane Carvalho Leite, Luia Mantelli, Marcelo Ligieri, Pedro Useche e Fernando Motta.

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Websérie “5xSão Paulo com Deca” - As histórias dos personagens inspiradores para o ambiente foram retratadas na websérie “5xSão Paulo”,  lançadas a cada semana durante a realização da mostra.

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Para assistir acesse a Fanpage e no canal do youtube da arquiteta.

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Organizar para descomplicar é tema de palestra da apresentadora Micaela Góes, na MMM 404

23 de junho de 2015 0

O Meu Móvel de Madeira, pioneira na prática de venda de móveis de floresta plantada exclusivamente pela internet, participa da Bienal Brasileira de Design com a MMM 404, uma casa-container que está instalada em frente a Univali, em Florianópolis. O projeto itinerante está fazendo o maior sucesso ao apresentar uma casa completa com mobília descolada que une design e funcionalidade. Por isso, a MMM preparou uma temporada de workshops e palestras e  neste sábado, dia 27 de junho, conta com a presença da  Micaela Góes, apresentadora do Programa Santa Ajuda, do GNT.

Micaela fará a palestra “Organizar para descomplicar e viver melhor” sobre como a organização pode facilitar a nossa vida!

Para participar  é preciso fazer a inscrição aqui: https://www.sympla.com.br/organizar-para-descomplicar-e-viver-melhor__36162

“Organizar para descomplicar e viver melhor”

Dia 27, às 10h, no Auditório da Univali, na Rodovia José Carlos Daux (SC 401), 5025 B, Saco Grande, Florianópolis

 

A Meu Móvel de Madeira (www.meumoveldemadeira.com.br) nasceu há 9 anos e oferece mobiliário e objetos de decoração essencialmente brasileiros, com entregas em todo o Brasil, inclusive em cidades como Fernando de Noronha e Tefé – onde só se é possível chegar de barco. Atualmente a empresa conta com uma grande diversidade de produtos para todas as áreas da casa em seu site e atende, em média, três mil clientes por mês. Seu time também produz conteúdos específicos para ajudar as pessoas a conquistarem o lar que sempre sonharam, fornecendo informações e diversos “faça você mesmo” nas mídias sociais da empresa e no blog Minha Casa, Minha Cara (www.minhacasaminhacara.com.br).

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Ambiente para apaixonados por futebol

23 de junho de 2015 0

 

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Fotos Mariana Boro.

As arquitetas Carolina Mocelin e Patrícia Moschen apresentam nesta edição da Casa Cor SC um ambiente para apaixonados por futebol. Como inserir na decoração a camiseta com o autógrafo do craque, a coleção de flâmulas e as conquistas do time do coração? E assim surgiu o 10 + 1 Home Office, um espaço de 48,46 m² que reúne as relíquias e objetos de estima pertencentes ao acervo pessoal de um renomado treinador de futebol e  obras de artistas de como Portinari, Pléticos, Morvan, Albergaz, Hans Khun, Ulbi Bava, Ortiz, Sansão Pereira, Burle Max e Flávia Tronca.

A intenção das arquitetas é atrair a atenção do público, independente de gênero ou idade. “O espaço, apesar de fazer parte do universo de um adulto, resgata um pouco da aura dos clubinhos da infância, pois tudo que tem relação com este homem e sua paixão por futebol está presente”, descrevem as arquitetas. Para nortear o projeto, entrevistaram o jornalista, roteirista e chargista Zé Dassilva, coautor dos livros Almanaque Do Futebol Catarinense e The Yellow Book – Seleção: um Século de Religião.

A dupla também criou o mobiliário inspirado no esporte bretão. A preocupação com a forma, função e movimento resultou em uma composição inusitada para uma estante. “Nela, por meio dos nichos, os 22 jogadores estarão sutilmente representados”, contam.

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Novos olhares para os ambientes de trabalho

22 de junho de 2015 0

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O programa de hoje, dia 22 de junho, traz uma entrevista super esclarecedora com a fisioterapeuta Daiana Collato sobre ergonomia holística e a importância de escolher a mobília certa já que passamos muito tempo sentados em frente ao computador. É uma aula sobre a postura correta na hora de trabalhar.

E o arquiteto Luiz Fernando Zanoni apresenta o projeto de um escritório que revela o modo atual de trabalhar, com mudanças que passam pela forma mais horizontal nas relações, no compartilhamento das informações, no processo coletivo e criativo de atuar. Hoje a mesa de trabalho não pertence apenas a uma pessoas e podemos trabalhar em qualquer local considerando que estamos todos conectados “na nuvem” como ficou muito bem ilustrado em um grande painel desenhado pela Nuovo Design. Outro destaque do projeto é o mobiliário e as cadeiras Herman Miller, consideradas as melhores do mundo quando o assunto é ergonomia. Em SC, as cadeiras são representadas pela J.Ziliotto.

Esse projeto integra os ambientes da Casa Cor SC, que acontece até 12 de julho em dois endereços:

Florianópolis: Rua José Maria da Luz, 163, José Mendes

Itajaí: Condomínio Riviera Concept, Av. Osvaldo Reis, 3.385, Praia Brava

O programa vai ao hoje, às 23h, no Missão Casa, na TVCOMDepois da veiculação, o programa é disponibilizado no nosso canal no youtube.com/missaocasa

 

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Projeto privilegia a vista para a baía de Cacupé

22 de junho de 2015 0
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Fotos Rô Reitz.

Hoje mostramos no programa um projeto que já foi publicado no anuário ArqSC, no site Archdaily e certamente não vai parar por aí. Revela que temos excelentes escritórios fazendo arquitetura de qualidade em Florianópolis. A casa ocalizada no bairro Cacupé foi implantada com o objetivo de proporcionar as melhores vistas para a baía, partido que determinou a organização de todo o programa de necessidades. A forma limpa, o rigor na escolha de poucos materiais e com os detalhes construtivos caracterizam a edificação, que chama a atenção em meio a tantas outras arquiteturas convencionais. O arquiteto Marcos Jobim contou que a equipe do escritório costuma dizer que quer ter orgulho ao passar em frente a obra finalizada.

Pela primeira vez inovamos ao utilizar um drone para fazer as imagens aéreas do projeto, que fizeram toda a diferença na apresentação da casa, hoje às 23h, no Missão Casa, na TVCOM. Depois da veiculação, o projeto é disponibilizado no nosso canal no youtube.com/missaocasa

 

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Marcos Jobim, Silvana Carlevaro e Paola Carlevaro.