Os biscoitos são crocantes e de sabor muito delicado. O toque especial é dado pelos pedacinhos de coco fresco. Se usar coco seco, acrescente 1 colher (sopa) de leite de coco.
Foto: Emilio Pedroso
SEQUILHO DE COCO 2 xícaras de maisena 1 xícara de farinha de trigo 1 ovo 150g de manteiga 3/4 de xícara de açúcar 1/2 xícara de coco ralado fresco Modo de fazer 1. Misture a farinha de trigo com a maisena. 2. Misture o açúcar e o ovo. 3. Junte a mistura de farinha com a de ovo. 4. Adicione a manteiga amolecida e o coco ralado, amassando delicadamente até que solte das mãos. 5. Faça bolinhas e achate com a ajuda de um garfo. 6. Leve ao forno preaquecido, em temperatura média, por cerca de 10min.
Postado por Bete Duarte
