Essa receita foi criada para homenagear a rainha da Oktoberfest de Igrejinha de 2011,Tássia Kehl. Com pão de ló de chocolate, recheio de brigadeiro e cobertura de morangos, a torta é fácil de preparar e muito saborosa.
Fotos Miro de Souza
Torta Brigadeiro com morangos
Pão de ló
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de chocolate em pó
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de emustab
(emulssificante)
6 ovos
Recheio
1 1/2 lata de leite condensado
1 xícara de achocolatado
3 gemas
200ml de leite
200g de granulado de chocolate
400g de morango picado
açúcar cristal
Modo de fazer
1. Para o bolo, bata todos os ingredientes na batedeira por 5min.
2. Coloque a mistura em uma forma redonda.
3. Leve ao forno preaquecido, a 180 graus, por 25min.
4. Para o recheio, coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo por cerca de 15min.
5. O ponto ideal é o mesmo do brigadeiro.
6. Leve o creme à geladeira para esfriar.
7. Aplique o creme sobre o pão de ló.
8. Distribua o granulado nas bordas e no meio os morangos.
9. Enfeite com açúcar cristal.
