Uma dica bem legal para quem vai fazer chá-bar é apostar em docinhos com um leve teor alcoólico. Sim, eles existem e casam super bem com o estilo da festa. Um dia desses recebi de uma amiga uma receita de brigadeiro de caipirinha, que segundo ela já foi devidamente testada e aprovada nos jantares entre amigos. É daquelas coisinhas bem fáceis de fazer em casa e que sempre causam o maior frisson nas festas.
A receita que a Carol me passou leva uma lata de leite condensado, duas colheres de sopa de chocolate em pó, uma colher de sopa de manteiga e 1/2 dose de cachaça. Você segue os mesmos passos da preparação de um brigadeiro tradicional, mas adiciona a cachaça quando a mistura estiver começando a engrossar. Fácil, né?
Para servir o brigadeiro de caipirinha, use copinhos plásticos com colherinhas, copos de vidro, daqueles de cachaça mesmo, para deixar a brincadeira completa, ou cascões de chocolate. Estes últimos são um charme e o próprio namorado/noivo/marido vai querer participar da confecção deles. É aquele modelinho que é feito com a ajuda de bexiguinhas, que já comentamos aqui no blog. Abaixo eu recupero o vídeo de uma moça bem maluquete que ensina a fazer.
Lembrei de outros docinhos alcoólicos que já postei aqui no blog e que também devem fazer sucesso em festas de gente grande. Aquele cupcake lindinho da foto acima é da Wondercakes, de São Paulo. Ele tem recheio de Baileys, aquela bebidinha cremosa (delícia!), e cobertura de ganache de chocolate. Os macarons são de caipirinha, criados pela Madame Antonieta. Encomendei alguns para o meu casamento (o gostinho era uma maravilha) e servimos não na mesa de doces, mas no bar, junto dos drinks.
Também fica a dica de conhecer novas formas de preparar drinks. Na imagem acima, à direita, você vê um docinho servido numa lâmina de vidro. É bebida para comer! Quem fez foi a Kamikase. Os guris brincam com a consistência da bebida, fazendo com que você possa comer a vodka usando um garfo.
Veja aqui todas as dicas para montar um chá-bar
A Tathiane e o Eduardo deixaram o chá deles com carinha de boteco
O convite do chá da Naiara e do João imitava um rótulo de cerveja
Que tal o famoso copinho de vidro dos botecos como lembrança? Esse é personalizado!
Adoramos as garrafas de cerveja usadas como vasos no chá da Larissa e do Sérgio
Fiquei com água na boca pensando nesse brigadeiro, nassa mesma proposta adoro jello shots porque dá pra brincar com diversas cores!
Ai que delícia de deve ser Gabi! já experimentei os de Cointreau e de conhaque que são divinos uns docinhos assim os noivos já olham com outra cara hehehe bjão adorei