Piangers em Londres (Encerrado)

Uma entrevista coletiva com Jamie Oliver feita com jornalistas mulheres do mundo todo é como uma entrevista coletiva com Justin Bieber feita por meninas de 14 anos de idade. Eu entro na sala de imprensa do London Media Centre, me sento e espero a entrada do chef-celebridade. Na minha frente uma jornalista da África do Sul está radiante: "Eu e ele fazemos aniversário no mesmo dia", diz ela para a organizadora do evento. Três meninas, logo atrás de mim, não conseguem conter a excitação, dizendo "that's him!" para cada momento em que a porta de entrada do palco balançava minimamente. E finalmente ele apareceu.

Jamie rezando para que não apareçam fãs psicopatas

Atualmente Jamie é dono da cadeia mundial de restaurantes Jamie's Italian, do Fifteen (projeto social que transforma jovens envolvidos com o crime em chefs de cozinha - o que me faz imaginar um psicopata preparando o meu bife) e do Barbicoe, especializado em churrasco (não chega aos pés da carne do seu sogro, obviamente).

Só espero que isso não seja uma nova receita

Sobre a comida inglesa: "A Olimpíada é uma grande chance de mostrar nossa boa culinária para o mundo, mas não é o que está acontecendo. Os gastropubs são legais, mas você tem que achar um realmente bom. Pra mim a melhor comida feita atualmente é a comida de rua".

Sobre os 10 anos do Fifteen: "É um projeto social ainda em andamento. Abrimos filiais em Melbourne, Amsterdã e na Cornuália. Durante alguns meses o restaurante de Londres quase faliu, mas as pessoas se comoveram e nos ajudaram a equilibrar as contas".

Sobre o Brasil: "De uns dez anos pra cá, aparentemente, o Brasil tomou todas as decisões acertadas. Parece que o país é o lugar certo para estar e eu adoraria ir lá e aprender algumas coisas".

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Jamie nunca esteve no Brasil, mas conhece bem o país. "Tem muito brasileiro em Londres e eu trabalho com muitos deles". Um dos brasileiros que Jamie conhece é o Almir.

Reprodução BBC Brasil

Então fica a dica quando for comer nesse tal de The River Café. O Almir cozinha lá.